Запеканка из картофеля с фаршем в духовке со сметаной рецепт

Вкусная и простая картофельная запеканка

RSS лента Вкусная и простая картофельная запеканка Картофель — это уникальный продукт, из которого можно приготовить огромное количество самых разнообразных и очень вкусных блюд, но, даже среди них можно выделить самые выдающиеся. Картофельная запеканка — одно из таких, которое наряду с любимой жареной картошкой и вареным пюре, периодически появляется на обеденных столах среднестатистических жителей нашей страны.

Рецепт картофельной запеканки, которая будоражит наше сознание аппетитным ароматом и приятным вкусом, можно обнаружить практически в каждой кухне любой европейской страны — французской, шведской, итальянской, русской и, конечно, украинской. Трудно сказать, кто был тем первопроходцем, которым придумал выкладывать картофель в слои, перемешивать его с другими ингредиентами и запекать в таком виде, но достоверно известно, что первые подобные эксперименты с приготовление картофеля встречались еще 2-3 столетия назад.

Картофельная запеканка

Запеканка из картофеля — блюдо на все времена и случаи жизни, оно может стать прекрасным и быстрым вариантом на каждый день, а также способно неплохо украсить любой праздничный стол, особенно, если его красиво украсить и оформить для торжественного случая. Плюс ко всему такое блюдо отлично подходит для ленивых или очень занятых хозяек, ведь за какие-то 20-30 минут можно получить невероятно вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо.

Картофель с фаршем в духовке под сыром

Для того чтобы блюдо получилось действительно вкусным, вам понадобятся свежие продукты, а также хорошая духовка, но, что интересно, некоторые хозяйки умудряются обходиться даже обычными микроволновками или мультиварками. Все запеканки, которые наиболее популярны среди наших хозяек, условно разделяют на два больших подвида: Каждый вариант очень вкусный и предусматривает массу вариаций, поэтому и готовят их достаточно часто.

Есть и другие разновидности, где используется сырой картофель, тертый на терке, но такие варианты используются крайне редко. Несколько важных рекомендаций Помните одно золотое правило: В результате, зачастую, нижний и верхний картофельный слой начинает пригорать или сушиться, а внутренняя начинка остается полусырой.

Особое внимание уделяйте заправке, которой картофельная запеканка заливается в течение процесса приготовления. Чаще всего используют молоко, сливки или сметану, взбитую с яйцами, есть и другой вариант соуса — майонез, перемешанный с водой и небольшим количеством специй.

Можно использовать и любые другие виды соуса, главное, чтобы ингредиенты удачно сочетались между собой. Чтобы запеканка получилась сочной, соус нужно подливать в течение всего процесса приготовления. Если в качестве начинки используется мясной, рыбный фарш или кусочки рубленого мяса, то его предварительно нужно довести до состояния полуготовности, а еще лучшие — полной готовности.

Тем, кто боится за свои лишние килограммы, можно посоветовать постные варианты запеканок с овощной или рыбной начинкой. Рецепт запеканки с мясным фаршем из картофельного пюре Этот вариант данного блюда имеет большое количество собственных поклонников, запеканка из пюре с каким-нибудь мясным фаршем , чаще всего, подавали на обед или ужин в детских садах, школах, санаториях и профилакториях, где встречалась с большим восторгом.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке (+3 рецепта)

Но если приготовить такое блюдо дома, то можно заметить, что получается еще вкуснее и аппетитнее. Что нам для этого понадобится?

Запеканка из фарша и картофеля с сыром