Варенье из полевой клубники на зиму рецепты

Варенье из полевой клубники

Июль 022015 Варенье из полевой клубники — вкусное, нежное, душистое, что может быть лучше такого лакомства холодным зимним днем. Я сварила варенье-пятиминутку — получилось ягодка к ягодке, быстро и вкусно. Рецепт очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка.

Рецепт: Клубничное варенье - Густое, из полевой ягоды.

А в самом конце можно добавить немного рубленой мяты, варенье получается с нежной мятной ноткой. Варенье из полевой клубники на зиму Полезные советы: Чтобы варенье получилось прозрачным, во время варки снимайте пенку.

Варенье варят только на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Чтобы варенье загустело можно добавить капельку лимонного сока. Готовность определяется по капельке сиропа — варенье готово, если она не растекается на блюдце.

На 1 кг ягоды — 1,2 кг сахара. Варенье из полевой клубники рецепт: Ягоду перебираем, убираем подпорченную. Очищаем от плодоножек, моем под проточной водой. Перекладываем в чашку, засыпаем сахаром, ставим на ночь в холодильник, чтобы пустила сок.

Сок переливаем в таз, досыпаем оставшийся сахар и ставим на огонь до закипания. Если ягоды много, можно в сироп добавить немного воды.

Сахар должен раствориться полностью. Добавляем клубнику и варим на слабом огне 5 минут, постоянно снимая пену. Снова ставим на огонь, варим 5 минут.

Как заготовить клубнику

Разливаем в сухие простерилизованные банки. Собранную ягоду лучше готовить сразу, иначе она теряет свой неповторимый аромат. За минуту до готовности добавьте рубленую мяту — варенье получится с нежной мятной ноткой. Хранить варенье лучше в сухом прохладном месте — погребе или кладовке.

Подписывайтесь на обновления сайта, получайте рецепты прямо себе на почту:

клубника полевая, будь она не ладна....