Варенье из алычи с кабачками на зиму рецепты

Кабачки с алычой «как ананас»

Консервированный ананасовый сок — 0. Твердую мякоть порезать на маленькие кусочки небольшой толщины. Алычу вымыть, удалить плодоножки.

При желании можно удалить также косточки.

Варенье из жёлтой алычи с кабачками в ананасовом соке

В глубокую кастрюлю высыпать кусочки кабачков и плоды алычи. В отдельной ёмкости соединить сок консервированных ананасов и сахарный песок, поставить на огнь и постоянно помешивая, варить до полного растворения сахара.

Через пару минут сироп снять с огня и процедить через марлю, сложенную в несколько слоев. После чего опять закипятить. В кастрюлю с кабачками и алычой вылить горячий сироп. Жидкость не обязательно должна покрывать содержимое. Оставить варенье на 4-5 часов, чтобы плоды хорошо пропитались сиропом.

Охлажденное варенье поставить на огонь, а когда оно начнет кипеть, уменьшить нагрев и проварить около 10 минут. После чего снять огня и настоять в течение 4 часов. К этому времени варенье уже начинает густеть. В третий раз проварить варенье 5-7 минут после того, как закипит и снова выстоять на протяжении 4.

Снова поставить ёмкость с вареньем на слабый огонь и варить 10 минут после начала кипения, не забывая помешивать и снимать образовавшуюся пенку. Готовому варенью дать остыть, после чего разложить по сухим, предварительно простерилизованным банкам, закрыть прогретыми металлическими крышечками и закатать.

Варенье из алычи и кабачков

Обязательно посмотрите в какой посуде варить варенье - чтобы потом не выкинуть свою кастрюлю. Вот приближенное фото нашего читателя: Вы поняли как готовить этот рецепт?

Оставьте пожалуйста внизу свой комментарий... Видео рецепт Кому нравиться смотреть, обязательно посмотрите как делают варенье только из кабачков, ролик длиться 4 минуты. В нём расказываются некоторые интересные моменты.

Варенье из кабачков и алычи

Используйте калькулятор калорийности продуктов: