Торты рецепты простые в домашних условиях с мастикой

Зефирные конфетки Маршмеллоу — 1 упаковка Просеянная сахарная пудра — 1 стакан Сок лимона — 1 ст. Просеянный картофельный или кукурузный крахмал — 0,5 стакан Способ приготовления мастики с маршмеллоу в домашних условиях: Возьмите глубокую стеклянную миску и выложите в нее маршмеллоу. Можно использовать посуду для микроволновой печи. Добавьте лимонный сок и сливочное масло.

Как сделать мастику для торта в домашних условиях

Поместите в микроволновую печь на несколько секунд. Зефир должен начать плавиться, но не следует доводить его до полного растворения либо кипения. Как правило, добиться нужной консистенции получается за 25—30 секунд, но из-за различной мощности печи данный процесс может пройти быстрее либо дольше по времени. Достаньте и перемешайте до однородной массы. Смешайте крахмал и сахарную пудру. Постепенно вводите в массу пудру с крахмалом, каждый раз тщательно перемешивая.

Когда смесь станет густой и пластичной, перестанет прилипать к рукам и начнет блестеть, заверните ее в пищевую пленку и поместите в холодильник на сутки. Рекомендуемое время выдержки готовой смеси в холодильнике — от 24 часов и более. Но перед использованием мастики для украшения торта ее следует несколько часов подержать в помещении при комнатной температуре, не вынимая из пленки.

Украшаем торт своими руками в домашних условиях

При изготовлении мастики всегда используйте покупную сахарную пудру. Она должна быть очень мелкой, чего невозможно добиться в домашних условиях. Если в пудре будут попадаться крупинки сахара, масса начнет рваться. Как окрасить мастику для изготовления фигурок Перед лепкой вам следует окрасить мастику в нужные цвета. Для этого используйте натуральные гелиевые красители. Они очень экономичные, густые и концентрированные, дают возможность получать как яркие насыщенные цвета, так и нежные теплые оттенки.

Для окрашивания мастики отделите небольшой шарик материала, сделайте углубление по центру и добавьте немного пищевого красителя. Затем энергично размешайте массу до однородного цвета.

Как приготовить мастику для торта в домашних условиях

После окрашивания каждый кусочек обязательно оборачивается пищевой пленкой, чтобы избежать засыхания. Можно раскрасить уже готовую фигуру кисточкой, но в данном случае нужен опыт и хорошие художественные способности.

Рецепт торта под мастику с фото

Важно не заходить краской на разные части фигуры, соблюдать аккуратность. Изготовление фигурок из мастики Основной принцип оформления самой фигурки довольно прост: Если планируется перевозить готовое изделие, рекомендуется сделать проволочный каркас, который надежно закрепит положение и отдельные части мастиковой фигурки. Каркас делается и в случае сильного наклона фигуры.

Лицо мультяшного героя или человека можно сделать при помощи специального молда, либо используя обычных кукол с рельефным профилем. Различные детали, например, голова и туловище, соединяются при помощи зубочисток или шпажки. Мелкие детали, такие как пальцы рук, бахрома на одежде и т.

Узоры на поверхности рисуются зубочисткой. Такие детали, как глаза, губы, ресницы, брови, мелкие фрагменты одежды, раскрашиваются пищевыми фломастерами. Для добавления блеска элементам или придания натуральности взгляду, используют кандурин.

Его разводят в водке и наносят на фигурку кисточкой. Готовая фигурка застывает в течение нескольких часов и хранится в закрытом контейнере при комнатной температуре до 10 дней.

В процессе лепки не вынимайте основную массу из пищевой пленки. Отделив от нее нужный кусочек, сразу же заверните края пленки, чтобы мастика не затвердела. Как сделать цветы из мастики Цветы — самое популярное, эффектное и традиционное украшение для тортов. Мастика для создания цветов отличается особой пластичностью, поскольку ее раскатывают очень тонким слоем, который не должен рваться.

Рецепт молочной мастики для цветов Для создания простых композиций можно использовать молочный рецепт: В равных пропорциях смешайте просеянную сахарную пудру, сухое молоко и сгущенное молоко. Вымесите до получения однородной, густой массы. Разделите смесь на несколько частей и покрасьте пищевыми красителями. Каждую часть оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на сутки.

Если вы хотите сделать более сложные цветовые букеты с тонкими, изящными лепестками и миниатюрными деталями, необходимо в качестве ингредиента использовать стабилизаторы, по своим свойствам напоминающие пищевой клей. Рецепт цветочной мастики из маршмеллоу Ингредиенты: