Теплые роллы в домашних условиях пошаговый рецепт

Горячие роллы легко и просто

Кляр может быть из разной муки, например, из обычной пшеничной высшего сорта или из смеси разных видов муки. Для пикантности в кляр добавляют соевый соус, смесь карри.

Горячие роллы в домашних условиях

Роллы в кляре из специальной темпурной муки тоже будут показаны на сайте. Какие роллы могут быть приготовлены в кляре? Начинка при жарке роллов должна остаться в первоначальном виде, то есть не свариться, пока они приобретают хрустящую корочку.

Готовые горячие роллы подают сразу же, чаще всего их оформляют кунжутом, икрой лососевой или имитацией икры из водорослей или стружкой бонито. Предлагаю приготовить роллы со слабо-соленой рыбы, на сайте есть несколько рецептов очень удачного посола или маринования семги и лосося см.

Они и показаны в контейнерах на фото: Из традиционных ингредиентов нори, риса, рыбы, творожного или сливочного сыра и огурца или авокадо приготовьте роллы. В разделе суши и роллы есть подходящие варианты роллов, которые можно приготовить горячими в кляре.

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт | Как приготовить роллы

Первым делом сварите правильно рис: Затем деликатно встряхните, по желанию добавьте рисовый уксус. Охладите до комнатной температуры. Пока остывает рис, подготовьте кусочки рыбы и нарежьте огурец соломкой.

Распределите рис по нори, уложите начинку. Роллы нужно охладить, пусть они полежат в холодильнике, пока готовите кляр.

Горячие роллы

Для кляра понадобится яйцо, ледяная вода и мука одного или разных видов, например, к муке высшего сорта могут быть добавлены рисовая, цельнозерновая или кукурузная. А для жарки используйте подходящее растительное масло. Перемешайте воду, яйцо и муку и кляр готов. Для панировки мука аналогична. По желанию и туда, и туда добавьте по 1 чайной ложке карри. Мне удобнее готовить роллы. Каждый ролл нужно сначала обвалять в муке. Затем окуните ролл в кляр. Затем снова поместите ролл в муку.

Поджарьте роллы погружением в кипящий фритюр в глубокой сковороде или сотейнике или обжарьте их со всех сторон в масле на сковороде. Делать это нужно быстро, чтобы только образовалась румяная корочка, но начинка ролла не сварилась.

Готовые роллы выкладывайте ненадолго на бумажные салфетки для удаления масла, а затем нарежьте на кусочки и подавайте. Традиционно горячие роллы подаются с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Горячие роллы в кляре