Сухари из белого хлеба в духовке рецепт

Вкусные сухарики из белого хлеба

С сыром Румяные сухарики из белого хлеба с ароматом чеснока Эти аппетитно-ароматные и громко хрустящие хлебные кусочки, подсушенные до золотистости, дополнят любое первое блюдо, салат или просмотр интересного фильма. Никаких вредных добавок, только рафинированное гастрономическое удовольствие! Как запечь в духовке чесночные сухарики из белого хлеба пошаговый рецепт с фото: Желательно использовать вчерашние хлебобулочные изделия.

И не столько с целью экономии и безотходного хозяйства, столько из соображений удобства. Слегка черствая булка режется намного проще и значительно меньше крошится.

Поэтому сухарики выйдут более аккуратными. Сначала разделите буханку на пластинки толщиной 1,5-2 см. А потом превратите их в квадратики или прямоугольники.

Почистите несколько чесночных зубчиков. Изрубите ножом или продавите через пресс. Переложите в небольшую посудину. Тщательно разотрите, пока ароматная специя не пустит сок. Свежий чеснок можно заменить гранулированным.

Растирать в таком случае ничего не нужно. Если готовой приправы нет, замените ее розмарином, орегано, базиликом, тимьяном, укропом и прочими ароматностями в сухом и измельченном виде. Не любите эти пряности? В идеале использовать оливковое. Оно не только обеспечит румяную корочку при запекании сухариков в духовке, но и придаст домашнему снеку тонкий аромат.

И пользы в нем больше, чем в распространенном подсолнечном.

Готовим в духовке домашние сухарики

Но если продукта отжима плодов оливы у вас нет под рукой, бежать сломя голову в магазин не нужно. Подойдет любое масло растительного происхождения. Тщательно перемешайте, чтобы пахучая смесь равномерно распределилась. Переложите будущие сухарики на противень.

Желательно, чтобы они "легли" в один слой. Максимум - в два. Если времени "вагон", подсушивайте сухари в духовке при 120 градусов. На этой уйдет примерно 30-40 минут. Неоспоримое преимущество этого способа приготовления - кусочки хлеба не нужно переворачивать. Гости уже вовсю барабанят в дверь? Включайте духовой шкаф на подогрев до 200 градусов, ставьте противень с будущим снеком. И идите встречать страждуших. Пока они моют руки, закуска наверняка зарумянится.

Обычно на это уходит не более четверти часа. Но не забудьте их иногда "перетасовывать".

Сухарики из белого хлеба с чесноком в духовке

Независимо от времени и температуры, духовка должна быть прогрета. То есть с удовольствием ешьте.

Сухарики из белого хлеба

Мне нравится их добавлять в гороховый суп с ароматным копченым мясом. И под пиво тоже отлично. Белые хлебные сухарики с твердым сыром Специально для любителей сыра. Но, думаю, и те, у кого с этим продуктом ровные прохладные отношения, не побрезгуют похрустеть!

Хлеб нарежьте, как на фото в предыдущем рецепте. Сыр натрите на крупной или мелкой терке. Подойдет как благородный Пармезан, так и обычный Российский или Голландский "местного розлива". Очистите зубчики и измельчите удобным для вас способом. Много ее не понадобится, потому что сыр чаще всего имеет солоноватый привкус. Перетрите ложкой, как я рассказывала выше. Сбрызните кусочки белого хлеба этой смесью, тщательно перемешайте будущие сухарики. Выложите на противень, устланный бумагой для выпечки.

Готовьте в разогретой до 180-200 градусов духовке до золотистой корочки. Первые 5-7 минут периодически перемешивайте, чтобы расплавленная сырная "стружка" равномерно распределилась по сухарям. Подавайте к первым блюдам или на закуску. Вариант с паприкой Предпочитаете натуральную молотую паприку жирорастворимому красителю и ароматизатору?

Этот вариант для вас. Тонкий вкус и запах специи в домашних сухарях вам наверняка понравится больше, чем граничащий с ядовитостью магазинный аналог.