Рецепты вяленых помидоров на зиму в аэрогриле

Вяленые помидоры в аэрогриле

Вяленые помидоры

Помидоры моем и вытираем насухо. Если помидоры вам попались не очень мясистые, то нужно вынуть ложкой середину.

Вяленые помидоры на зиму - необыкновенная закуска по лучшим итальянским рецептам

Мне попались довольно-таки мясистые помидорчики, так что я просто разрезала их пополам. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Посыпаем морской солью, сухими травками и перцем, сбрызгиваем растительным маслом. Лучше, конечно, оливковым, но подойдёт и любое растительное без запаха. Травки я использовала готовые "Травы итальянской кухни": Дальше отправляем наши помидорчики в духовку, разогретую до т-ры 90-100 градусов, на 5 часов.

Я помидоры готовила в аэрогриле. Те, у кого регулируется скорость обдува в аэрогриле, могут держать помидоры при т-ре 120 градусов и средней скорости вентиляции 3,5 часа. Так написано в книжке: У меня в аэрогриле скорость не регулируется и опытным путём я вывела, что вялить помидоры мне нужно при температуре 110 градусов.

Про время точно не скажу: В среднем уходило от 3,5 до 4 часов.

Вяленые помидоры - самые лучшие рецепты вкусной итальянской закуски

Всё зависило от размера помидоров. Крышка аэрогриля должна быть закрыта неплотно. После того, как помидоры будут готовы, их надо переложить в банку и залить растительным маслом в идеале - оливковым Помидорчики должны быть полностью покрыты маслом, иначе начнут плесневеть: Помидоры сами по себе очень вкусные с чёрным хлебушком, ммм....

Используются для выпечки хлеба и ему подобных, в приготовлении соусов и многого другого. У меня ещё получается очень вкусный рис с вялеными помидорами: Готовьте, пропуйте, надеюсь вам понравится!: