Рецепты рагу с картошкой кабачками и мясом и баклажанами

Овощное рагу с картошкой, баклажанами и кабачками. Пошаговый рецепт с фото

Соль, сахар, черный молотый перец — по вкусу.

Овощное рагу с картофелем. 8 пошаговых рецептов на любой вкус

Закрывать консервации боятся многие домохозяйки, мол, это дело сложное и скучное. Но то, что показалось трудным одному человеку, не обязательно не покорится другому. Тем более, зимой сложно дешево достать овощи, а магазинные консервации дорогое удовольствие. Заготовка рагу состоит из нескольких этапов: Баклажаны утапливают в подсоленной воде на 30 мин.

Помидоры натирают на терке, выбрасывая ненужную шкурку. Лук и морковку очищают, нарезают брусочками, зажаривают до румяности.

Рагу из овощей с баклажанами и кабачками: новые вкусы известного блюда

У перца вынимают серединки с семенами. Рагу тушить в казанке. С баклажанов слить воду, переложить их в казанок, добавить все остальные овощи, зажарку, немного соли на вкус, 1 ст.

Овощное рагу с мясом - самые вкусные рецепты простого домашнего блюда

Пока овощи тушатся, стерилизуют стеклянные банки. Вынуть предназначенными для этих целей щипцами и переложить на полотенце. Включить духовой шкаф, прогревая до 120 С, вынуть тару через 15 мин. После обеззараживания заполнить емкости рагу и закрутить. Магазинные крышки кипятят в воде, используют закаточную машинку для закрутки.

Банку ставят на толстое полотенце, надевают приспособление на крышку и медленно вращают. Готовую консервацию проверяют установкой вверх дном на ровной поверхности. Овощное рагу с баклажанами в духовке без подсолнечного масла Основные ингредиенты: Перец салатный красный — 2 шт.