Рецепты на праздничный стол недорого и вкусно

Несколько рецептов вы найдёте в тексте. Экономия — дело обычное, нужное и распространённое. Это сплошное расточительство какое-то! Это, с точки зрения бережливого человека дни, когда он не зарабатывает, а тратит кучу денег. Попробуем же подобрать рецепты, как обойти расточительные традиции, но чтобы праздник — остался праздником! Принципы экономного застолья Какие принципы экономии?

Как организовать праздничный стол недорого и вкусно рецепты к которому были бы доступны любой хозяйке? Откажитесь от кафе и ресторанов, отмечайте праздники дома, с семьёй или друзьями. Долгохранящиеся продукты для заветного дня заготовьте заранее — за неделю-две, а то и месяц, не дожидаясь, пока торговля поздравит вас с праздником новыми ценами.

Откажитесь от деликатесов — это всегда дорого. Сделайте упор на национальную кухню — кухню ваших мам и бабушек. Празднуете вместе с друзьями? Вместе и готовьте, с радостью и смехом!

Принципы подбора продуктов на праздничный стол Конечно же, экономный стол отвергает деликатесы. Задача — постараться превратить в них самые обычные продукты и напитки. Заранее договоритесь с друзьями, у кого будете праздновать, покупайте в складчину, заранее свезите продукты, оптимально — за двое суток до начала готовки.

Заранее определитесь, у кого есть художественные способности и опыт украшения блюд.

Недорогой праздничный стол: рецепты

Сделайте упор в основном на сезонные овощи. Если это зима или весна, то небольшое количество дорогих овощей сладкий перец, помидоры, огурцы используйте только для украшения салатов. Из круп на праздничном столе уместны гречка и рис, но от них можно отказаться в пользу картофеля, ведь разнообразие блюд из него — невероятно большое! Мясо используйте в основном куриное или другое, но с обильными гарнирами.

Очень экономное мясное блюдо — мясо заливное или холодец студень , ведь основной их ингредиент по массе — это тот самый студень, состоящий из мяса, бульона то-есть практически из воды! Студень отлично комбинируется украшается зелёным горошком, варёной морковью, маленькими кусочками сладкого перца. Всё, что кладёте в студень, надо бланшировать! Довольно универсальное мясное блюдо — зразы. Без последнего, похоже, праздники особенно новогодние!

Эти недорогие салаты состоят из самых распространённых и недорогих продуктов. И даже майонез к ним вы можете сделать сами, если вы опытная хозяйка.

Потренируйтесь, но не перед самим праздником — тогда не будет времени! Однако эти три салата будут одиноки, если вы ограничитесь и украсите недорогой праздничный стол только ими.

Недорогой стол можно украсить и другими салатами. Ингредиенты и материалы Целая, без трещин, яичная скорлупа — 2 шт на порцию.

Что приготовить на день рождения: подборка рецептов вкусных блюд

Крепкий мясной бульон — 40мл на 1 яичную скорлупу Желатин 1ст. Для фарша Сладкая кукуруза, зелёный сладкий горошек, вареная морковь, ветчина, огурец солёный или свежий, сладкий перец — по 1 столовой ложке смеси на каждую яичную скорлупку. Можно заменить мороженой овощной смесью в виде кубиков овощей, бланшированной перед приготовлением, в том же количестве, добавив кубики варёного куриного мяса.

Подготовка скорлупы Взять нужное количество сырых яиц, хорошенько вымыть их. Очень аккуратно, не раскалывая скорлупу, сделать в ней с тупого конца отверстие диаметром 1-1,5 сантиметра. Аккуратно вылить белок и желтки — их можно использовать для любых других блюд.

Что приготовить на День рождения?

Нам же понадобится скорлупа. Целые скорлупки каждого яйца хорошенько ополоснуть холодной водой и проварить в кипящей воде 5-10 минут, для дезинфекции. Подготовка бульона с желатином Тщательно, через несколько слоёв марли профильтровать заранее приготовленный прозрачный и слегка пересоленный мясной бульон и поставить набухать желатин, которого нужно взять из расчёта 1 ст.

Приготовив бульон с желатином, остудить его до едва тёплого состояния и залить в яичные скорлупки, уложенные на обычный яичный лоток, но залить так, чтобы заполнить яйцо не более чем на треть. Для заливки бульона в скорлупки удобно использовать заварочный чайник с длинным носиком. После заливки ставите лоток со скорлупками на холод. Чем больше ярких цветных кусочков, тем лучше.

Кубики должны быть размером 1см. Финал Убедившись, что бульон в скорлупках застыл, наполняете их подготовленными вами разноцветными ингредиентами до верху и заливаете бульоном с желатином. И — опять на холод не в морозилку и не на мороз!