Рецепты горчицы из порошка на огуречном рассоле

Домашняя горчица – рецепт на рассоле

Он имеет наиболее мягкий вкус, слегка сладковатый. Нагрейте рассол до слегка тёплого состояния. Залейте горчичный порошок рассолом, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло, хорошо перемешайте. Дайте горчице настояться под крышкой в тёплом месте. Приправа готова через 8-10 часов. Домашняя горчица на рассоле от огурцов Для этой приправы вам понадобится: Рассол от солёных огурцов — 1 стак. Порошок горчицы — 5 ст. Сахар — 1 ч. Подсолнечное масло — 1 ст. Процедите огуречный рассол, разведите в нём сахар и добавьте уксус.

Всыпьте порошок горчицы, постоянно перемешивая, пока не получится консистенция сметаны.

Добавьте масло, перемешайте и переложите в стеклянную баночку с крышкой. Дайте горчице настояться в холодильнике не меньше 3 часов.

Горчица на огуречном рассоле

Такая приправа получается достаточно острой, её хорошо подавать к жирному мясу, жареному на гриле, буженине. Горчица стимулирует выработку желудочного сока и облегчает переваривание тяжёлой пищи. Горчица на капустном рассоле Рассол от капусты — 1 стак. Порошок горчицы — 200 г. Горчица в зёрнах — 2 ст.

Горчица на рассоле: пошаговый рецепт

Чёрный перец — 1 щепотка. Соль и сахар по вкусу. Пропорции продуктов можно изменять в зависимости от их остроты и своих предпочтений. Например, если у вас рассол от квашеной капусты, он сам по себе достаточно кислый, поэтому уксус не нужен, но стоит добавить сахар. Рассол от маринованной капусты может быть сладковатым и не очень острым, поэтому сахар можно не добавлять. Влейте рассол в горчичный порошок, постоянно его перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте соль, сахар, уксус и специи, перемешайте.

Оставьте на ночь в холодильнике в закрытой стеклянной баночке. С утра можно пробовать. Эта горчица подходит к мясным и рыбным блюдам, яичнице, жареной колбасе. Как видим, приготовить самостоятельно горчицу очень просто, ведь всё, что требуется — развести порошок готовым рассолом и дать настояться.