Рецепт творожная запеканка с отрубями в духовке

Рецепт приготовления нежной творожной запеканки с овсяными отрубями по шагам Шаг 1 Запеканка, приготовленная по этому рецепту получается очень нежной, и к тому же диетической, так как она не содержит ни муки, ни манки, ни крахмала — обычных добавок к запеканкам. Для приготовления запеканки нам потребуется в первую очень творог, обычно, для запеканки его лучше выбирать пожирнее, но в данном случае берем обезжиренный или низкой жирности, овсяные отруби их можно заменить на мелкие овсяные хлопья , пара куриных яиц, сахар.

Еще потребуется масло для смазывания чаши мультиварки, масло подойдет как растительное, так и сливочное, еще вкуснее получается, если использовать ароматное кокосовое масло. Для измерения сыпучих ингредиентов я использовала мультистакан объем 160 мл. Шаг 2 Творог вкладываем в глубокую миску, хорошо, если творог не крупинками а более мягкой консистенции.

Нежная творожная запеканка с овсяными отрубями рецепт с фото

Если же творог слишком сухой и рассыпчатый, то неплохо добавить ложку-другую сметаны и как следует перемешать. Шаг 3 Добавляем к творогу половину мультистакана сахара и куриные яйца. По желанию, молотую корицу или ванильный сахар тоже можно добавить. Шаг 4 Тщательно все перемешиваем. Очень удобно это сделать при помощи миксера, используя крюки для теста.

Шаг 5 Затем добавляем мультистакан овсяных отрубей или мелких овсяных хлопьев. Обычные, традиционные хлопья тоже подойдут, если предварительно измельчить их в блендере.

Другие отруби, например пшеничные, лучше не использовать, только овсяные. Шаг 6 Перемешиваем творог с овсяными отрубями. Шаг 7 Смазываем маслом чашу мультиварки, выкладываем в неё получившееся тесто, разравниваем верх.

Запеканка творожная с отрубями

В зависимости от мощности мультиварки может потребоваться больше времени. Готовая запеканка получается очень нежной и извлечь её из чаши не повредив довольно затруднительно, поэтому желательно оставить её остывать в чаше. Шаг 9 Когда запеканка остынет её легко переложить на плоскую тарелку. Запеканка при приготовлении не сильно поднимается, но и почти не оседает когда остывает. Мне показалось, что вкуснее запеканка в охлажденном виде, очень нежный, ярко выраженный творожный вкус.

Кроме того, в охлажденном виде эта запеканка становится плотнее.

Творожная запеканка с отрубями

Подать можно со сметаной, вареньем или просто так. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.