Рецепт салата из свежей капусты и соленых огурцов

Салат из свежей капусты и соленых огурцов

Предварительно удалив с капусты заветренные и испорченные листочки, мелко нашинкуйте. Совет Чтобы салат получился максимально вкусным и полезным, выбирайте белокочанную капусту с тонкими листиками и без толстых перегородок. Укроп так же промойте под струей воды. Чистые огурцы нашинкуйте на средней терке или нарежьте соломкой. В глубокой миске соедините овощи и зелень. Добавьте соль, перец и сметану.

Совет Сметану можно заменить майонезом, желательно домашнего приготовления. Однако учтите, что тогда калорийность салата возрастет. Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу. Не стоит готовить салат впрок, поскольку огурчики дадут сок, а капуста может почернеть.

Если хочется разнообразить вкус, можно добавить в салат консервированную кукурузу или горошек. Простой рецепт с маслинами Люблю готовить салат из капусты и огурцов, но при этом добавлять в него другие любимые ингредиенты.

На этот раз в пошли в салат капуста, огурец, перец болгарский, маслины и морковь. Получилось очень вкусно и насыщенно. Готовилось блюдо на праздничный стол, и действительно порадовало гостей. Не осталось и ложки. Так что рекомендую данный рецепт всем любителям таких блюд. Для заправки использую майонез. Лучше всего этот соус приготовить собственноручно в домашних условиях рецепты тут , тогда получится и вкусный и полезный салат из свежей капусты с огурцом.

Можно майонез смешать со сметаной 1: Как приготовить Капусту тонко шинкую. Использую для этих целей овощечистку. Очень красиво получается так же, как и с помощью шинковки. Если хранилась капуста правильно подробнее об этом здесь , то и зимой такой салатик приготовить не сложно. Морковь натираю на корейской терке. Соединяю с предыдущим ингредиентом. Если капуста жесткая, перетираю ее вместе с морковью руками, добавив немного соли.

Тогда овощ станет мягче. Но это нужно делать незадолго до подачи, чтобы салат не начал сильно пускать сок. Я достала из морозильной камеры уже нарезанный. Нужно его разморозить и удалить лишнюю влагу. Для этого можно применить сито и бумажные полотенца. Чаще всего чищу этот овощ, особенно в холодную пору. Маслины режу на 4 части и отправляю к остальным ингредиентам.

Теперь отправляю в салат со свежей капусты и огурцов рубленый укроп и заправляю его майонезом. Остается продумать вариант подачи. Будет она порционная или в большом салатнике.

Простые и вкусные салаты из свежих огурцов и капусты

При желании вы можете оформить салат маслинами и зеленью в виде какой-то композиции. Перед подачей можно дать салату немного охладиться, если в помещении, где он готовился тепло.

Салат из свежей капусты и маринованных огурцов

Салат из капусты, огурцов и помидоров Этот салат с капустой и огурцом настолько низкокалориен, что подойдет даже для позднего ужина. Калорийность порции 250-300 г — не больше 180 ккал!

Салат-заготовка с солеными огурцами и свежей капустой

Салат включает овощи, которые доступны в сезон в любом месте и во всякое время — капуста, огурец, помидор. На приготовление его уйдет 15 минут, включая подготовку овощей.