Рецепт салат китайский с мясом и овощами

Способ приготовления фунчозы с мясом и овощами: Для этого следует взять свежую мякоть говядины или свинины.

Кусок хорошо промойте и нарежьте тонкой соломкой. Если мясо не совсем молодое, то необходимо его замариновать, тогда оно будет нежным и мягким. Для маринада используйте специи черный перец или специальную готовую приправу для мяса и 50 миллилитров соевого соуса. Полученную смесь залейте небольшим количеством воды и оставьте в ней мясо на 3 часа. Промойте морковь, перец и огурец. Нарежьте очень тонкой соломкой овощи или пропустите через корейскую терку.

Тогда вид у салата будет более красивым. Выложите нашинкованные овощи в чашу. Добавьте щепотку соли и сахара. Помните массу до выделения сока. Почистите лук и чеснок. Луковицу нарежьте полукольцами, а чеснок нарежьте мелкими кусочками. В сковороду налейте немного растительного масла, хорошо накалите и опустите в него лук и чеснок.

Обжаривайте очень быстро, не более одной минуты. Добавьте содержимое сковороды в чашу с овощами и приправьте специями. Добавьте остальную часть соевого соуса. Обжарьте кусочки мяса на сковороде до полной готовности под закрытой крышкой. Готовое мясо присоедините к другим ингредиентам и хорошо перемешайте. Налейте воду в глубокую кастрюлю. Когда вода закипит, опустите в неё лапшу и варите в течение пяти минут. Воды нужно налить как можно больше, чтобы лапша во время варки не слиплась.

Еще добавьте пару столовых ложек растительного масла. Очень важно не переварить лапшу, иначе она не будет упругой. Если вы приобрели фунчозу в готовой пачке, то следуйте инструкциям по приготовлению, поскольку существуют разные сорта фунчозы, следовательно, время приготовления может отличаться от стандартного.

Вылейте лапшу в дуршлаг и дождитесь, когда вытечет вся жидкость. Лапшу смешайте с овощами и мясом. При необходимости добавьте специи.

Полученный салат должен немного настояться перед подачей к столу. Фунчоза с курицей и овощами Фунчоза с овощами отлично сочетается с куриным мясом. Приготовление фунчозы с курицей занимает меньше времени, чем классический салат с говядиной, поскольку здесь не нужно мариновать мясо. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: Куриная мякоть — 300 грамм, Соевый соус — 4 столовые ложки, Коричневый сахар — 3 чайные ложки, Перец болгарский красный или желтый — 1 штука, Масло растительное — 30 миллилитров, Сок лимона — 1 чайная ложка, Кунжутное семя — по вкусу.

Рецепт приготовления фунчозы с курицей: Нежирное куриное филе промойте. Если есть шкурка, отделите ее от мяса. Нарежьте филе тонкой соломкой. Обжарьте кусочки курицы в сковороде до золотистой корочки в течение 5 минут. Смешайте сахар и соевый соус. Полученную пасту добавьте к мясу и обжаривайте еще 5 минут. За несколько минут до готовности приправьте мясо кунжутными семечками. Снимите сковороду с огня и остудите мясо. Наберите в глубокую кастрюлю холодную воду и доведите до кипения.

Затем опустите в нее лапшу и варите несколько минут, добавив немного растительного масла. Во время варки периодически перемешивайте ложкой лапшу, чтобы она не слиплась. Когда лапша приобретет прозрачный цвет, можно сливать воду.

Рецепт салата «Фунчоза» с мясом и овощами

Опустите фунчозу в дуршлаг и подождите, когда вытечет вся вода. Если лапша длинная, можете порезать ее на мелкие кусочки.

Перец промойте, уберите семечки и порежьте соломкой. Обжарьте слегка перец в сковороде. Все ингредиенты смешайте и добавьте ложечку лимонного сока.

Фунчоза с мясом и овощами: рецепт с фото

Оставьте салат на 1—2 часа, чтобы он пропитался. Существуют много рецептов по приготовлению фунчозы. Но как бы вы ни экспериментировали с салатом, главное — всегда добавлять специи и приправлять ими лапшу.