Рецепт рульки в духовке на темном пиве

Его нужно нарезать полукольцами и положить в разогретую сковороду с растительным маслом, пассеровать до золотистой корочки.

Свиная рулька в пиве

Далее отожмите капусту от рассола, добавьте в сковородку, где уже жарится лук, и продолжайте жарить на среднем огне, постоянно помешивая. После влейте мясной бульон, посыпьте специями. Огонь переведите на медленный и продолжайте тушить 30—40 минут. Не забудьте и про соус. Для него вам понадобятся: Все компоненты залейте 2 ст. Через два часа мясо сварится, и его нужно достать и немного остудить. Затем обмажьте рульку соусом, так вы подготовите ее к запеканию.

Знаменитое «Вепрево колено»: рецепты свиной рульки по-чешски

Выпекать мясо нужно в течение 30 минут, поливая каждые 5 минут его оставшимся соусом и пивным бульоном. Это способствует образованию красивой золотистой корочки. Капусту также не забывайте перемешивать, чтобы она не подгорела. Сервировка стола В деле приготовления свиной рульки очень важную роль играет и правильная подача данного блюда. Обычно сервируется оно так: Украсить композицию можно небольшими маринованными огурчиками, свежими овощами и зеленью — салатом, петрушкой, лучком, укропом и т.

Ужин по-баварски: свиная рулька в пиве

В качестве дополнения также используются горчица, хрен или брусничный соус. Запивать все это великолепие предполагается, конечно же, пивом. Варианты приготовления свиной рульки в пиве Естественно, что данный рецепт не является единственно верным. Конечно же, есть и огромное количество вариаций.

Так, например, часто хозяйки обходят своим вниманием момент варки рульки и сразу же приступают к ее запеканию.

Рулька (голонка) в темном пиве

Правда, в этом случае мясо желательно заранее, хотя бы за сутки, замариновать. Так оно получится более сочным и вкусным. Приготовление свиной рульки Фото: Shutterstock Также иногда в маринад кроме меда и горчицы добавляют еще и соевый соус. Так мясо получается более пикантным. А иногда рульку попросту готовят с минимумом продуктов: В любом случае получается очень вкусно и оригинально.