Рецепт приготовления картофеля в фольге на костре

Картошка на углях или костре в фольге

Но есть и другие варианты. В первую очередь, готовка на костре требует наличие хороших молодых клубней.

Картофель в фольге на углях

Чем меньше будет их размер, тем быстрее будет проходить процесс. Перед тем, как начать процесс, их стоит тщательно промыть, тогда не будет необходимости снимать с них кожицу. Костер должен быть такой, чтобы в нем было достаточно углей, ведь именно в них будет укладываться овощ. При этом он должен быть покрыт углем полностью. Для этого удобно сделать углубление при помощи палочки, а затем положить туда клубни. Время запекания примерно 25-30 минут.

Готовый картофель остается немного остудить, разломать и посыпать солью. Рецепт картофеля на шампурах Картофель запеченный на шампурах Шампуры не всегда используются только для мясных шашлыков.

С их помощью можно сделать вкуснейшую запеченную картошку. Клубни промывают и тщательно протирают, чтобы на них не осталась влага; Нарезают овощ дольками, шириной от 1 до 2см; Нанизывают их на шампуры так, чтобы оставалось расстояние между ними около половины см; Остается только полить овощи небольшим количеством растительного масла и присыпать солью; Для того чтобы испечь картофель, понадобится 15-20 минут. В процессе необходимо не забывать переворачивать шампуры.

Кетчуп или любимый соус — лучшее дополнение к овощному шашлыку. При желании между картофельными дольками можно нанизать кружки лимона, лавровые листы или придумать, что-то свое. Картофель в фольге Собираясь в поход, многие забывают взять с собой пищевую фольгу, а очень зря. Она позволит сделать равномерно пропеченную ароматную картошку, при этом, не испачкав ее в саже и сэкономив время приготовления. Картофель в фольге запеченный на углях Процесс приготовления: Фольгу делят на кусочки, размер которых должен позволять полностью обернуть клубень; Если под рукой есть подсолнечное или сливочное масло, а также специи, то можно нанести их сразу на фольгу перед тем, как класть в нее плод.

Укладывают ее в самый нижний слой и присыпают при помощи палочки или другого подручного материала; Время приготовления варьируется от 40 минут до 1 часа в зависимости от размера овощей. Готовая картошка должна иметь запеченную корочку и мягкую серединку. Свежий зеленый лук хорошо дополнит блюдо ноткой свежести. Картофель, запеченный с салом Картофель запеченный с салом в фольге В этом рецепте также понадобится фольга. Картошка на костре, сдобренная салом, получается более жирной и сытной. Промытые картофелины нарезают кружочками, толщиной от 0,5 до 1 см.

Если овощ не молодой, то лучше снять шкурку; Сало нарезают аналогично. Можно использовать, как свиное, так и курдючное; Соль и специи добавляют по вкусу и в зависимости от вида используемого сала; Кусочки насаживают на шампур, чередуя между собой.

После этого все заворачивают в фольгу; Жарят такой необычный шашлык от 30 до 50 минут, периодически переворачивая; За 5 минут до окончания процесса фольгу убирают для создания румяной корочки. Майонез или сметана будут здесь, как никогда кстати. Картошка запеченная в фольге с маслом и сыром Картофель запеченный в фольге с сыром и маслом Очень вкусный вариант, который украсит любой пикник и понравится даже детям.

Картофель моют, обтирают и запекают в углях; В это время готовят начинку: Можно добавить зелень и чеснок по вкусу; В готовой картошке делают надрезы. Можно делать одно большое углубление посередине или несколько параллельных друг другу; В надрезы при помощи ложки укладывают начинку; Нижнюю часть клубней оборачивают фольгой и возвращают на угли на несколько минут, пока сыр не начнет плавиться.

Блюдо готово, можно наслаждаться.

Картошка, запечённая в фольге на костре

Как приготовить картофель в маринаде Маринованный картофель запеченный на шампурах Для запекания картофелин уместно использовать маринад. В него можно добавлять специи или продукты по личным вкусовым предпочтениям. Клубни моют, высушивают и нарезают толстыми дисками, толщиной до 2 см; Готовят маринад: Как вариант, можно смазывать маринадом уже сделанные заготовки; Время запекания может достигать до 50 минут. Такой вариант сам по себе уже полноценное блюдо, но можно добавить к нему легкий соус.

Полезные советы Для того чтобы приготовить запеченный картофель с первого раза, стоит прислушаться к следующим советам: Картофель должен быть молодым, сорт — рассыпчатым, с жёлтой мякотью; Если запекать его целиком, то необходимо делать поперечные насечки; Куриный подкожный жир может заменить сало; В костре не должно быть пламени. Для того чтобы исключить его появление, можно посыпать угли солью.

Картошка в фольге на костре

И самое главное, эксперименты с рецептами помогут выбрать самый вкусный вариант.