Рецепт постного овсяного печенья из овсяных хлопьев

Видео-рецепты Овсяное печенье — признанное лакомство в кулинарии. Это великолепный выбор для завтрака, особенно дополнив его стаканом молока. Основа печенья, овес, который содержит огромный спектр полезных свойств: А что особо ценно — целебные качества злака, которые остаются неизменными даже после тепловой обработки.

Выпекается овсяное печенье с мукой и без нее, с яйцами и без них, со сливочным или растительным маслом, с медом или сахаром, на кефире, сметане или молоке.

Как приготовить постное овсяное печенье

Вкусными получаются пряники с ягодами, творогом, семечками, орехами, шоколадом. Рецептов овсяного печенья очень много и каждый любитель хрустящей выпечки подберет для себя угощение по вкусу. В данной рубрике рассмотрим популярные рецепты приготовления постного овсяного печенья. Особенности приготовления постного овсяного печенья Основа овсяного печенья — овсяная мука или хлопья, как быстрого приготовления, так и обычный геркулес. Перед замесом теста, хлопья часто измельчают до крупного помола, используя мясорубку или блендер.

Замешенное тесто обычно настаивается 1-1,5 часа, чтобы хлопья набухли и впитали влагу.

Постное овсяное печенье с черносливом

Тогда масса становится гуще, во время выпечки не растекается, а печенья более равномерно пропекается. Если применяется масло или маргарин, то их нужно заблаговременно достать из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру и легко смешивались с ингредиентами. Растапливать до жидкой консистенции их не рекомендуется, в противном случае печенья будут твердыми. Шарики из теста для печенья должны быть размером с грецкий орех, тогда печенье будет мягкое. Чтобы получить хрустящую и рассыпчатую выпечку, шарики нужно делать меньше.

Из духовой камеры извлекать печенье следует еще мягким, так как затвердеет оно после остывания. Постное овсяное печенье — классический рецепт Вкусное, ароматное, рассыпчатое — овсяное печенье.

Постное овсяное печенье

Много овсянки, изюма и орехов. Питательно, сытно и полезно — овсяные хлопья без грамма муки. Если дети не любят овсяную кашу, то данное печенье станет прекрасной ее заменой. Калорийность на 100 г — 388 ккал. Количество порций — 18-20 шт.