Рецепт кекса с маком в домашних условиях

Пряный и душистый маковый кекс

Время приготовления - 1 ч 0 мин Кекс с маком: Грецкие орехи и арахис нарежьте небольшими кусочками.

Воздушный кекс с маком

Мак залейте крутым кипятком и оставьте для набухания до полного остывания. После откиньте на дуршлаг и оставьте, чтобы маковые семена подсохли. Этот шаг лучше подготовить заранее.

Кекс с маком

Маргарин или масло сливочное комнатной температуры взбейте со сгущённым молоком, в данном случае — домашнее густое. Муку смешайте с разрыхлителем. Возможно, её понадобится больше, чем указано в рецепте. Это вы увидите в процессе замеса теста.

Небольшими порциями подсыпьте муку. Перемешивайте ложкой, пока не станет трудно мешать. Тесто выложите на подпыленную доску. Месите, пока тестовой клубок не станет плотным и не будет прилипать к рукам. Раскатайте в прямоугольный пласт. Смажьте растопленным сливочным маслом. Уложите маковую начинку и распределите по всей поверхности, немного не доходя до краёв. Аккуратно заверните в плотненький рулет. Посредине сделайте надрез по всей длине рулета, не дорезая до одного края. Две половинки заверните в спиральку и соедините края в круг.

Перенесите в форму для запекания, предварительно смазав маслом и посыпав манной крупой. Или используйте пергамент, который также желательно смазать маслом. Отправьте в горячую духовку на 180 градусов на 50-60 минут.

Тыквенный кекс с маком

Кекс с маком готов.