Рецепт каша гречневая с грибами в горшочке

Длительность готовки блюда составит один час. Из предложенного перечня ингредиентов получается четыре порции. Для начала необходимо тщательно изучить рецепт, подготовить необходимые ингредиенты.

Тщательно вымойте грибы, морковь, зелень и лук, затем просушите. Репчатый лук очистите и тонко нашинкуйте. Что касается морковки, то желательно нарезать ее средними кубиками.

Далее необходимо заняться подготовкой гречневой крупы. В первую очередь нужно отмерить один стакан, высыпать на рабочий стол и перебрать очень внимательно. Постарайтесь убрать все черные и испорченные ядра, мусор.

Готовим гречку в горшочке с грибами

После этого гречку нужно промыть под прохладной проточной водой, что поможет избавиться от пыли. Использовать фарш можно любой, однако в данный рецепт отлично вписывается мясо лосятины или говядины.

Его необходимо поперчить, подсолить и добавить специи. Добавьте одно яйцо и тщательно размешайте до получения однородной прочной консистенции. Из приготовленного фарша сформируйте фрикадельки небольшого размера. Оптимальный диаметр одной тефтельки — около трех сантиметров.

Сковороду прогрейте на плите и влейте подсолнечное масло. При желании можете заменить его на оливковое масло. Выложите на сковороду лук и обжарьте его на среднем огне до образования золотистого оттенка. Добавьте морковь, обжарьте ее до появления красивого румянца в течение пяти или семи минут, периодически помешивая деревянной лопаткой. На другой сковороде обжарьте грибы на сливочном масле.

Лучше использовать для этого рецепта шампиньоны. Не забывайте помешивать, чтобы они не пригорели. Подготовьте четыре керамических либо глиняных горшочка. Первым слоем в горшочек необходимо выложить промытую, подготовленную гречневую крупу. Заранее разделите ее на четыре равные части. Второй слой блюда — обжаренные овощи, разделенные поровну на все горшочки. Затем в горшочки помещаются сочные и ароматные грибы, которые пропитают крупу и овощи.

Именно благодаря этому компоненту блюдо получается божественно вкусным и ароматным. В каждый горшочек добавьте специи, черный молотый перец, соль и паприку по вкусу.

Следующим слоем должны стать мясные фрикадельки. Их необходимо аккуратно уложить в емкость, а сверху посыпать рубленой зеленью. В каждый горшочек влейте определенное количество теплой воды.

Желательно, чтобы она покрыла все ингредиенты. Вливайте воду аккуратно, а именно между фрикаделек, чтобы не нарушить их идеальную форму. Горшочки прикройте крышками, отправьте в духовой шкаф. Готовьте при температуре 180 градусов на протяжении пятидесяти минут.

Гречка с грибами в горшочках

Готовую гречневую кашу подать порционно в горшочке или на тарелке. Видео рецепт Рецепт приготовления изысканного и очень вкусного блюда необычайно прост. Достаточно подготовить необходимые ингредиенты, загрузить их в горшочек и запечь в духовке. После чего можно наслаждаться великолепным вкусом и ароматом.