Рецепт блинчиков на молоке на готовим дома

Пышные блины на молоке

Растительное масло — 3 ст.

Как приготовить блины на воде

Рецепт самых вкусных блинчиков тонких на молоке 1. Яйца взбить с сахаром и солью. Можете воспользоваться миксером или вручную — вилкой. Добавить нужное количество молока и немного соды. Затем небольшими порциями добавлять муку и размешивать. Тесто должно получиться без комочков.

Лучше воспользоваться миксером или ручным венчиком. Они легко помогут растереть муку в молочно-яичной смеси. Она более рыхлая, насыщенная кислородом, и тогда тесто получится более мягким и пышным. Тесто должно быть достаточно жидким и легко расплываться по поверхности.

Когда тесто будет нужной консистенции, наливаем в него нерафинированное растительное масло и перемешиваем. Так блинчики будут легче жариться и отставать от сковородки.

Дадим ему постоять 10-15 минут и можно приступать к приготовлению. Если в процессе приготовления вы поймёте, что сделали густое тесто, то можете добавить в него немного молока или воды, добавлять лучше небольшими порциями, пока не добьётесь нужной консистенции, чтобы не переборщить. Разогреваем сковороду наливаем на неё чуть-чуть растительного масла. Обратите внимание, что масло нужно лить только для первого блинчика, все последующие должны с лёгкостью сниматься со сковороды.

Наливаем тесто на середину сковороды и тоненьким слоем распределяем по всей поверхности к краям, провернув сковороду немного наклоняя по часовой стрелке.

Блины. Готовим дома

Обжариваем с обеих сторон. Готовые блины складываем стопкой, чтобы они остались влажными и не подсохли, так в них легче будет заворачивать начинку. Если хотите получить блинчики с румяными краями, то добавьте в них сахар. Но слишком много сахара класть не стоит, так как блины будут пригорать.

Самые вкусные тонкие блинчики на молоке готовы!

Оладьи на кислом молоке

Подаем к столу с различными начинками. В нашей семье любят кушать с молоком и медом или яблочным повидлом. Очень часто заворачиваю в них маковую начинку с вишнями или яблоками, которая продается в магазине или творог. Могу и просто к пустым блинчикам подать варенье, сметану и сгущенку. Для несладких вариантов в моей семье любят тушеную капусту, отварной картофель, или жареные грибы.

Из напитков хорошо подойдут как холодные соки, компоты, молоко, кефир, так и горячие — чай и кофе.