Пошаговый рецепт лагмана по-узбекски в домашних условиях

Люля кебаб в домашних условиях Для начала замешивают тесто.

Настоящий узбекский лагман - пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

В глубокую миску вбивают яйца, добавляют 0,5 чайной ложки соли и перемешивают — лучше делать это венчиком, хотя на самом деле это не принципиально. Соединить полученную субстанцию с просеянной мукой и замесить тесто — оно не должно липнуть к рукам и столу.

Узбекский лагман

Накрыть чистым полотенцем, целлофаном или пищевой пленкой и оставить отдыхать на столе около часа-полтора. Он нужен для смазывания теста, которое разминают до полного впитывания жидкости. Считается, что раствор придает эластичность, необходимую для приготовления лапши. Разделить тесто на небольшие части, размерами напоминающие обычный карандаш.

Каждую хорошо смазать маслом, аккуратно уложить на большое блюдо, накрыть и оставить на полчаса.

Узбекский лагман рецепт с фото

После этого приступают к вытягиванию лапши: Затем повторяют процедуру, только со скручиванием в обратную сторону — делают жгут. Так поступают с каждой частью. Полученные жгуты складывают по 1 на стол, чтоб они не слиплись. Лапшу отваривают в глубокой емкости с большим количеством воды. После закипания слегка присаливают и выкладывают по 1 жгуту в кастрюлю. Вылавливают лапшу сразу после того, как она всплывет.

Должно пройти не более 5 минут после помещения ее в воду, иначе она разварится и будет не такой, как нужно. Готовую лапшу промывают водой и отправляют в кастрюлю, полив маслом.

Видео-рецепты приготовления лагмана по-узбекски Как бы хорошо не были описаны рецепты с фото, но все же нагляднее будет один раз посмотреть своими глазами, как готовится блюдо.

Лагман в домашних условиях. Как приготовить лагман дома

Ниже представлено 2 видео-рецепта приготовления лагмана: Оба блюда очень вкусные и сытные, но какой готовить, выбирать только вам. Как готовить узбекский суп лагман из говядины Лагман — одно из любимых блюд узбекского народа.

Чтобы оно получилось вкусным, нужно подходить к процессу с любовью к родственникам и тем, кого собираетесь кормить блюдом. В видео опытный повар расскажет, что нужно для настоящего узбекского лагмана, и как его приготовить.

Наглядное представление всего процесса и комментарии помогут разобраться даже новичку. Пошаговый рецепт лагмана в мультиварке Если вы считаете, что готовить лагман очень сложно, следующий рецепт станет для вас открытием и поможет быстро освоить процесс. Отличным подспорьем станет мультиварка, которая совсем недавно появилась на кухнях, но уже заняла там достойное место.

Посмотрев видео ниже, вы сможете сделать в ней лагман и порадовать своих близких новым оригинальным блюдом.