Нектарин в собственном соку на зиму рецепты

Заготовки из персиков — видео Легко усваиваемая мякоть персика сочная, вкусная, ароматная, так и требует, чтобы ее вкушали в любой период года. Персики в собственном соку на зиму как раз то, что так необходимо человеку во время недостатка витаминов.

В прошлом столетии чудо фрукт был в диковинку, он являлся деликатесом и с радостью употреблялся лишь в свежем виде. Сейчас персики доступны в любом виде и сорте. Очень пользуются популярностью крупные нектарины, благодаря своему сладкому вкусу.

Плод персикового дерева скоропортящийся, полежав день на столе, он увядает, меняется в цвете, а при незначительном ударе это место темнеет. Если у вас оказалось большое количество таких фруктов, и съесть вы их не успеваете, обязательно следует прибегнуть к процедуре консервации и, желательно, в своем соку. Как приготовить персики в собственном соку, повествует информация ниже.

В дополнение ко всему, в нем находится лимонная, яблочная, уксусная и винная кислота, также магний, марганец, железо, медь, цинк и прочие микроэлементы.

В общем, употребляя персик, мы насыщаем организм всеми необходимыми веществами для его нормального функционирования. Рекомендуется, есть персик больным на почки, ревматизм, подагру, печень и желчный пузырь. Персики в собственном соку могут сберечь перечисленные витамины и лечебные свойства, если придерживаться всех шагов рецептов на зиму.

Салаты из баклажанов на зиму: Предоставленные виды разбиваются на два подвида: В связи с этими особенностями, каждый имеет свой особенный вкус в свежем виде и в переработанном. Зрелые плоды персиков можно попробовать уже в июле и закончить наслаждаться этим даром природы в октябре.

Заготовки персиков в собственном соку на зиму

Чтобы продлить удовольствие, рассматриваемый фрукт можно переработать в компоты, соки, джемы, варенье, и даже законсервировать персики в собственном соку, рецепт заготовок которых предоставляется с фото и пошаговым описанием.

В 1 литровую банку помещается примерно 0,5 кг среднего размера персиков. Персики в собственном соку со стерилизацией Составляющие: Персики вымыть и удалить кожуру.

Разделить на две части и избавиться от косточки. Плотно натолкать в стерилизованную банку слоями с сахаром. Добавить воду и поместить в кастрюлю с водой для стерилизации.

Вынуть банки, закрутить крышкой, перевернуть и укутать плотным полотном на сутки. Провизия к столу готова.

Нектарины в собственном соку

Персики в собственном соку без стерилизации Составляющие: Обдать фрукты кипятком и снять кожицу, удалить косточки. Полученными кусками наполнить баночку до горловины.

Выкладывать аккуратно, чтобы шарообразные плоды не утратили свою аппетитную форму. Вскипятить воду и влить ее в стеклотару, накрыть крышкой и дать постоять около получаса.

Слить ароматную воду обратно в кастрюлю, всыпать сахар и лимонную кислоту. Опять вскипятить это снадобье до полного растворения сахара. Готовым сиропом залить баночки с содержимым и закатать крышками. Горячие провизии перевернуть и поставить в теплое одеяло пока не остынут. После остывания, возвратить их в нормальное положение и отставить в кладовую. Персики в собственном соку: Из вымытых персиков извлекают сердцевину и режут на части.

Слоями выкладывают в банку следующие составляющие: Устанавливают банки в кастрюлю с водой для стерилизации так, чтобы плечики банок были погружены в воду наполовину. Стерилизуют 40 минут, в процессе нагревания из фруктов начинает выделяться сок и заполнять ею емкость. Персики размягчаются, и остается пространство, в которое можно вместить еще парочку плодов.

По истечению стерилизации, банки аккуратно вынимают и закупоривают плотно крышкой, переворачивают и обертывают теплым полотном. Персики в собственном соку без сахара Составляющие: