Курица в лаваше запеченная в духовке рецепт целиком

Нет, можно, конечно же, фаршировать ее апельсинами или даже — ананасами. А можно попробовать курицу в лаваше, запеченную в духовке. Говорят, данное блюдо относят к армянской кухне наверняка, из-за хлебного изделия, используемого в рецептуре.

Курица в лаваше, запеченная в духовке, умело сочетает в себе паприку и мясо птицы — а результат: Ну что, попробуем приготовить?

Курица в лаваше

Характер блюда Главная особенность: Таким образом, тонкие куски теста пропитываются соками мяса, а сбоку приобретают золотистую корочку и хрустят — просто объеденье! Отличнейший способ разнообразить будничное меню. Да и на любом праздничном столе курица в лаваше, запеченная в духовке, будет смотреться превосходно! Ингредиенты Для приготовления возьмем: Ну и лаваш тонкий, разумеется. Курица в лаваше, запеченная в духовке. Рецепт пошаговый Для начала займемся маринадом для птицы — его основа: Перец очищаем от семян и плодоножек, нарезаем крупными кусками и помещаем в блендер для измельчения.

Добавляем туда же очищенные зубки чеснока, измельчаем все до однородности. В получившуюся массу добавляем теперь смесь перцев или черный плюс чили - для остроты. Добавляем размягченное масло сливочное со сметаной, перемешиваем до однородного состояния. Получается пряная заправка для курицы с ярко выраженным ароматом. Курицу моем и удаляем потроха можно взять отдельные куриные бедра, но не грудку — та получается суховатой. Подготовленную данным образом курицу обильно промазываем с разных сторон заранее приготовленным маринадом.

Затягиваем емкость пищевой пленкой, оставляя мариноваться как минимум на пару часов. Форму для выпекания смазываем куском масла.

Курица в лаваше, запеченная в духовке, - просто и вкусно!

Листья лаваша делим на равные части соответствующие размерам формы. Выкладываем лаваши в емкость, каждый лист промазываем оставшимся маслом, оно будет склеивать их.

Всего должно получиться четыре слоя. На лаваш выкладываем птицу, поливая ее оставшейся заправкой. Края национального хлебного изделия должны быть немного загнуты кверху чтоб соки не вытекали , но не выше, чем на два сантиметра. Если края выступают, обязательно подрезаем их удобнее это сделать круглым ножиком для пиццы или кухонными ножницами.

Окончания лаваша смачиваем водой, чтоб не пересушились и не подгорели. Сверху на мясо можно разложить сладкий болгарский перец, порезанный полосками — для красоты и дополнительного аромата. Отправляем всю конструкцию в нагретую духовку.

Запекаем в течение часа при 180 градусах. Ориентируемся по корочке, протыкая вилкой для пробы: На последних минутах можно включить гриль, если таковая функция имеется на вашей плите. Как подавать к столу Курица в лаваше, запеченная в духовке целиком, готова!

Курица в лаваше в духовке

Она получилась сочной, нежной, обладает ароматом паприки. Выключаем духовку и достаем форму. Пусть еще немного постоит, пропитается и можно подавать к столу, нарезая порционно с гарниром или без — решать вам.