Курица с апельсинами и картошкой в духовке рецепт

Курица с апельсинами

Горчичный порошок — 1 столовая ложка; Мёд — 1 столовая ложка; Смесь красного и черного перцев, соль — по вкусу; Постное масло — 1 столовая ложка.

Запеченные куриные ножки с апельсинами и картофелем

Покупаем на рынке или в супермаркете большую свежую курицу. Лучше конечно купить домашнюю, у проверенных людей, но не у всех есть возможность.

Если купили всё-таки в магазине, нужно замочить её в солёной воде, пусть пару часов постоит, чтоб ушёл запах.

Курица в духовке с апельсинами

Просто положите курицу в кастрюлю, добавьте столовую ложку соли и залейте водой, чтоб тушка была полностью покрыта. Выдавливаем из одного апельсина сок, ставим все специи, которые нам будут необходимы. Горчицу я использую сухую, она в маринадах ароматнее, чем обычная.

Курица, запеченная целиком, с апельсинами в духовке

Курица откисла, натираем её сухой горчицей и мёдом, можно использовать просто специи для курицы или добавить ещё свежей зелени укропа с петрушкой, на ваш вкус. Поливаем соком апельсина и пусть ещё часик в пакете промаринуется. Затем, натираем ещё молотым перцем — чёрным и красным. Кладём на лист фольги, смазанный постным маслом. Вовнутрь положите две половинки апельсина, которые остались от выжимания сока. Накрываем курочку нашу фольгой и ставим уже нагретую духовку, на 1 час, при темп. После часа, раскрываем фольгу, чтоб курочка зажарилась, поливаем ещё получившимся соком.

Запекаем ещё — 10 минут.

Курица с апельсинами, пошаговый рецепт с фото

Должна быть зажаренная корочка, следите чтоб она не подгорела, ведь у всех духовки разные. Время прошло, ароматная курица с апельсинами, запеченная в духовке, готова! Курица очень красиво зажарилась, при подаче положите на блюдо порезанный полукольцами апельсин, вокруг тушки, будет красиво. Курице можно ещё украсить салфетками на ножках, ну это по вашему желанию.

Подавать нужно со сметанным или томатным соусом, главное с каким-нибудь овощным салатом, чтоб не сильно жирно было есть её.

Курица фаршированная яблоками в духовке - вкусные и оригинальные праздничные рецепты