Компот из смородины и вишни на зиму рецепты

Компот из вишни и смородины

Вишня — 300 г Пошаговое приготовление компота из вишни с черной смородиной Первым делом, конечно же, нужно подготовить банки для консервации. Возьмите ёмкости объемом, который вам удобен — от 1 до 3 литров.

Компот из вишни и смородины на зиму

Для меня самый удобный объём 1,5 литра. Банки промойте с содой и тщательно сполосните. Ягоды черной смородины переберите от мусора — в них могут попадаться веточки, листочки. С вишни уберите плодоножки. Всё промойте под проточной водой.

Компот из вишни и смородины, пошаговый рецепт с фото

В каждую банку уложите смородину и вишню. Залейте ягоды кипятком до самого верха. Дайте банкам постоять минут 15—20. За это время они остынут до приемлемой температуры, когда их можно будет взять, не боясь обжечься. К тому же, такая заливка стерилизует и ягоды, и банки, что экономит ваше время нет нужды стерилизовать банки отдельно.

Сливаем воду с банок в кастрюлю при помощи специальной крышки с дырочками. В слитый компот добавьте сахар по вкусу.

Компот на зиму из вишни и черной смородины

Трудно сказать сколько сахара должно понадобиться. Ведь всё зависит от ваших вкусовых предпочтений и сладости самих ягод. Поэтому просто пробуйте компот на вкус. Доводим слитую жидкость до кипения, заливаем повторно банки и сразу закрываем их простерилизованными крышками.

Чтобы не кипятить крышки, протрите их спиртом только перед этим тщательно вымойте. Готовый компот полностью охладите. С таким богатством, никакая зима не страшна.

Тамри Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.