Китайский рис с овощами рецепт в мультиварке

Рис с овощами

Жареный рис в мультиварке Автор: Вера Жареный рис кому-то может напомнить плов — но только со стороны, ведь блюдо по вкусу и текстуре совсем иное. Тут много овощей, а вместо соли — соевый соус. Кстати, и готовится жареный рис типично по-восточному: В оригинальной кухне блюдо готовится в воке — такой глубокой сковородке.

Рис с овощами в мультиварке

Лично у меня вока на кухне нет, как и у многих знакомых. А ее антипригарная высокая чаша, в целом, напоминает популярную азиатскую сковородку. Так что жареный рис в мультиварке готовится несложно, хоть и не совсем быстро, ведь рис для этого блюда нужно предварительно еще и отварить.

Жареный рис в мультиварке

Но начнем с ингредиентов. Итак, вам нужно приготовить: Риса — 1 мультистакан, Болгарского перца красного, так красивее — 1 штуку, Морковь — 1 или две-три, если морковка молодая , Лука — 1 среднюю штуку, Цуккини — 1 небольшой желательно с желтой кожицей, так будет симпатичнее , Горошка — 1 мультистакан с горкой замороженного или свежего , Чеснока — несколько зубчиков по вкусу , Растительного подсолнечного масла — 2 или 3 столовые ложки, Соевого соуса — 2-3 столовые ложки, Красного острого перца — по вкусу исходя из своих предпочтений, его можно заменить на черный молотый.

Отварите рис до готовности. Это можно сделать на плите тогда к рису можно влить немного растительного масла или положить жира, это сделает его чуть более рассыпчатым. Расчет воды в таком случае: Готовый рис нужно вынуть из чаши и отставить в сторону. Мелко порезать свинину, отправить ее в чашу вместе с подсолнечным маслом. Обжаривать, часто переворачивая крышку я даже не закрывала, так удобнее , 10 минут.

Порезать морковь кубиками, чеснок — пластинками или кусочками, а лук — полукольцами и затем еще разок пополам. Отправляем все это в мультиварку. Через 5-7 минут отправляем в чашу горошек если он очень нежный, можно и позже, чтобы не разварился. Чистим перец, нарезаем его небольшими кусочками. Так же измельчаем цуккини.

Их тоже бросаем в чашу.

Как приготовить рис с овощами по-китайски, японски или тайски

Когда кусочки цуккини станут мягкими, вливаем соевый соус. Как по мне, переборщить с ним тут трудно, так что я и больше его иногда беру — 4 столовых ложки. Теперь настала очередь риса. Хорошо разминаем его, чтобы не было комочков, и кладем в чашу.

Рис с яйцом в мультиварке

Приправляем блюдо перцем по вкусу, и, если нужно, солью. Выключаем мультиварку в целом у меня программа работает 35-40 минут , даем рису впитать в себя ароматы овощей и мяса, постояв минут 10 под закрытой крышкой.

При подаче жареный рис можно украсить зеленью. Хоть домашним, а хоть и гостям подавай!