Кабачковый торт с луком и морковью рецепт

Пошаговый рецепт с фото Кабачковый сезон подходит к концу. Закрутки из кабачков в изобилии. А значит, пора пустить кабачки на закуску. Предлагаю приготовить вкуснейший закусочный кабачковый торт с морковью и луком.

Кабачковый торт с морковью и луком

Наш несладкий торт готовится из кабачковых блинов, смазанных чесноком со сметаной и пропитанных жареным луком и морковью. Блюдо подойдет к праздничному летнему столу. Продукты возьмите из списка.

Кабачковый торт с чесноком и морковью

Кабачки необходимо очистить от кожуры. Затем удалите середину вместе с семенами и мякотью. Очистите репчатый лук, морковь и чеснок.

Пропустите кабачки через крупную терку. Выложите в миску, предварительно отжав сок. Разбейте в миску с кабачками два куриных яйца. Взбейте кабачки с яйцом венчиком.

Перемешайте кабачковое тесто до образования густой блинной массы. Желательно взять небольшую блинную сковородку. Вылейте маленький половничек кабачкового теста в сковородку. Распределите ложкой по всей жарочной поверхности. Выпекайте кабачковый блинчик с двух сторон до готовности. Блинчики складывайте на блюдо. Пока жарятся блины из кабачков, приготовьте морковно-луковую начинку. В отдельной сковороде обжарьте на подсолнечном масле репчатый лук, а затем морковь.

Лук и морковь предварительно потрите на крупной терке. Начинку посолите по вкусу и остудите. Смажьте блинчик сметаной с тертым чесноком. Поверх распределите морковную начинку. Далее снова блинчик, сметана с чесноком и морковь с луком.

Прослаивайте торт начинкой, пока не закончатся блины. Поверхность закусочного торта украсьте свежей петрушкой. Кабачковым торт с морковью и луком готов! Подайте этот необычный тортик к столу в теплом или в охлажденном виде на закуску. Нежный, ароматный, полезный и питательный кусочек торта — ммм, большая вкуснятина. Блинный торт из кабачков идеально сочетается с помидорами.

Кабачковый торт

Также на сайте есть рецепт кабачкового торта с помидорами и сыром. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.