Французский салат с яблоками и морковью рецепт

Французский салат с яблоком и морковью. Пошаговый рецепт с фото

Готовится салат непосредственно перед подачей. Во французском салате используются только свежие овощи и фрукты, из предварительной подготовки — только отварить вкрутую яйца. Итак, первым делом варим вкрутую яйца. Чтобы удалить горечь, измельченный лук заливаем крутым кипятком, оставляем на 10-15 минут.

Салат

Затем лук откидываем на дуршлаг воду надо тщательно удалить. Берем две довольно крупные морковки, чистим, трем на среднюю терку. Сваренные вкрутую яйца, заливаем холодной водой чтобы лучше чистились.

Салат французский с морковью и яблоком.

Трем яйца на среднюю терку. Твердый сыр тоже трем на среднюю терку, можно купить уже натертый сыр. Яблоки разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевины. Яблоки трем последними, так как они имеют свойство окисляться на воздухе. Трем яблоки на среднюю терку. Берем порционную металлическую или пластиковую форму форму можно вырезать из пластиковой бутылки или банки.

Ставим форму на тарелку. Лук прижимаем ложкой, чтобы тот плотно лег. Смазываем лук тонким слоем майонеза.

Салат французский

Много майонеза класть не нужно, поскольку французский салат и так отличается сочностью. Кладем слой яблок, смазываем майонезом. Кладем тертое яйцо, солим, смазываем майонезом. Затем идет слой моркови, смазываем майонезом. Последний слой — тертый сыр. Сыр тоже прижимаем ложкой, чтобы образовался более-менее плотный сырный слой. Если под формой появилось немного сока, это не страшно, промакиваем сок салфеткой. Аккуратно снимаем форму, украшаем салатик веточкой зелени, и вуаля — салат французский с яблоками и морковью готов!

Можно подавать на стол! Подписывайтесь на наш канал и смотрите первыми наши видео рецепты! Эти блюда стоит попробовать.