Что приготовить из свиного бекона сырого рецепты

Что приготовить из сырого бекона

Например, некоторые повара утверждают, что жарить бекон нужно лишь после предварительного вымачивания в холодной воде — так он сжимается почти втрое меньше, нежели обычно. Приготовить бекон несложно, но чтобы блюдо с его присутствием получилось действительно вкусным, важно соблюсти некоторые простые правила в технологии жарки или припускания.

Блюда с беконом

Оговоримся сразу — обжарить бекон с высоким содержанием жира довольно тяжело. По крайней мере, сделать это качественно новичкам обычно не удается. И все же, жирный бекон кажется более сытным и вкусным. И его можно запечь, что сделает продукт еще более вкусным и ароматным! Этот вкуснейший мясной продукт жарят для того, чтобы придать блюду, с которым он подается, глубокой пикантности, калорийности и сытности, а также настоящего мясного аромата. В процессе приготовления бекон не солят, поскольку он содержит достаточное количество соли сам по себе.

Лучшие приправы для этого продукта — красный перец, чеснок, сушеный базилик, куркума. Итак, давайте разберемся, как нужно жарить бекон?

Жарим бекон на сковороде в три шага Оговоримся сразу — жарить любой бекон на сковороде достаточно сложно, и результат не всегда получается аккуратным. Но если вы хотите козырнуть перед кем-либо своими колоссальными кулинарными способностями, этот вариант — именно для вас. Если же вы, напротив, хотите упростить себе задачу, лучше использовать микроволновую печь. А еще вкуснее бекон получается в обычном духовом шкафу: Так он получается крупным и почти не сжимается.

А следовательно, сохраняет все свои самые примечательные питательные свойства.

Рецепты с беконом

Итак, приготовление бекона без учета гарнира займет у вас не более 10-15 минут. Весь процесс будет проходить в три основных шага. Как вкусно и правильно жарить бекон на сковороде: Для этого не понадобится много времени и усилий с вашей стороны.

Нарежьте бекон ломтиками, такими, коими вы представляете себе блюдо уже при подаче. Положите продукт на дно дуршлага. Теперь поставьте его под струю холодной проточной воды и держите в таком положении примерно 2-3 минуты.

Затем выложите мясо на чистое сухое полотенце и промокните салфеткой. Теперь разогрейте сковороду, но не раскаляйте ее слишком сильно. Наша задача — выпарить из продукта как можно больше натурального жира, а не сжечь его до состояния угольков! Поэтому огонь во время приготовления должен быть либо средним, либо совсем слабым. Мы предупреждали вас, что жарка данного продукта может оказаться сложной и отобрать у вас кое-какие усилия. Выложите на разогретую поверхность сковороды 3-4 кусочка вашего бекона.

В процессе обжаривания постоянно переворачивайте кусочки мяса, чтобы они подрумянивались равномерно. Если вы заметили, что бекон начинает гореть — срочно снимайте его с плиты! Также не стоит допускать обилия жира: Сколько по времени жарить бекон?

Бекон свиной «Любительский» охлажденный

Как мы уже писали, 10-15 минут будет вполне достаточно. Вы поймете, что блюдо готово, когда кусочки мяса приобретут темно-коричневый оттенок.

Итак, мы с вами разобрались, как именно жарить бекон на сковороде. Важно устранить излишки жира, которые остались на ломтиках после обжаривания, поэтому нельзя выкладывать готовое мясо на тарелку. Застелите блюдо сухой чистой салфеткой и выложите на нее ломтики мяса.

Сверху накройте их еще одной салфеткой. Пусть лишний жир впитается — так кусочки приобретут различимую текстуру и станут еще более хрустящими. В принципе, суть остается той же. Но время приготовления может сократиться примерно в 1,5-2 раза. И будет значительно лучше, если готовить мясо вы станете в посуде с антипригарным покрытием. Казалось бы, такая еда не слишком тяжела для желудка, что весьма актуально для завтрака, но в то же время она достаточно калорийна, чтобы создать ощущение сытости на несколько часов вперед.

Так как насчет глазуньи с беконом? Раз уж мы успешно освоили его отдельное приготовление, что мешает нам ввести в него полезный дополнительный ингредиент?

Жарим бекон по всем правилам и с маленькими хитростями

Как правильно жарить бекон с яичницей? Естественно, что для этого блюда существует множество вариаций и отдельных рецептов, а потому подгонять процесс под что-то одно — бессмысленно.

Но есть определенная технология жарки, отступать от которой не стоит, вне зависимости от того, жарите ли вы омлет или глазунью.