Блины на дрожжах на кефире и молоке рецепт

Блины на дрожжах рецепт толстые пышные (8 рецептов)

Алёнка Описание Каждая хозяйка балует своих домочадцев блинами. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ажурных дрожжевых блинов на кефире.

Технология приготовления блинов одинаковая, как и у остальных блинов на кефире или молоке. Только в эти блины мы добавляем дрожжи, для пышности. Взбить венчиком яйца со щепоткой соли и сахаром. В кружке с 50 мл. Кефир или простоквашу в тёплом виде влить в яичную массу.

Блины на дрожжах

Довести до однородной консистенции и просеять в миску муку. Замешиваем тесто, до состояния густой сметаны или как на оладушки. Растоворённые дрожжи вводим в миску с тестом. Благодаря кипятку, блины у нас получаются заварные, ажурные.

Замешивать тесто лучше в большой посуде, потому что в процессе подъёма оно увеличится в два раза.

Блины на кефире дрожжевые

Посуду с тестом на блины, прикрыть лёгкой салфеткой или накрыть крышкой. Оставить в тёплом месте, примерно, на один час. Затем, когда тесто созреет, на поверхности должны появится вот такие пузырики.

Блины на дрожжах: рецепт толстых и пышных блинчиков к завтраку

Теперь можно приступить к жарке блинов. Выпекаем дрожжевые блины на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон. Сковороду смазывать маслом не нужно, так как нужное количество масла есть в тесте. Рецепт приготовления дрожжевых блинов настолько увлекателен, что не замечаешь, как они быстро пекутся.

И особенно наблюдать за появляющимися дырочками на тесте, когда оно на сковороде. Подаем блины к чаю с любым повидлом или вареньем.

У меня было яблочное повидло.

Дрожжевые блины на кефире с кипятком

Дрожжевые блины такие мягкие, пористые, вкусные и красивые. Вкусные блины на дрожжах от видеокулинарии.

Рецепты блинов на дрожжах: вкусно и очень просто