Быстрые пироги с вареньем к чаю простые рецепты

Очень быстрый пирог к чаю

Муку просеять, желтки растереть через сито, соединить, добавить соль и перемешать. Нарезать застывшее масло очень мелкими ломтиками в муку с желтками. Добавить сметану и уксусом гашеную соду. Замесить тесто и оставить его ненадолго в морозильной камере.

Высушенные грецкие орехи измельчить и перемешать с вареньем. Раскатать и сделать бортики. Равномерно разложить начинку на раскатанное тесто. Оставшееся тесто необходимо тонко раскатать. Затем из раскатанного листа аккуратно нарезать полоски. Из этих полосок сделать решетку сверху начинки. Ингредиенты могут немного меняться, но в целом видео ниже отлично показывает, как нужно готовить быстрый открытый пирог: Полезные советы кулинарам Чтобы пироги не подгорали, а тесто получалось без комочков и процесс приготовления доставлял только удовольствие, можно воспользоваться следующими советами: Чтобы в тесте не образовалось комков, все жидкие ингредиенты нужно вливать тонкой струйкой, тщательно перемешивая смесь; Смажьте руки оливковым или другим маслом, тесто не будет к ним липнуть.

Это значительно облегчит процесс приготовления; Муку всегда нужно просеивать, чтобы она насытилась кислородом. Тесто в таком случае будет пышным; Перед выпечкой желательно постелить в форму пергамент или специальную бумагу, чтобы готовое изделие легко вынималось; Измельченная цедра апельсина или лимона подойдет, как заменитель ванилина; Коньяк может заменить разрыхлитель. Он тогда получится с золотистой корочкой; Если горячую форму поставить на мокрое полотенце, то через несколько минут изделие легко можно будет достать, не деформировав и не сломав; Чтобы пирог долго не засыхал и не терял свой изначальный вид, лучше всего его хранить в глиняной посуде, и обязательно накрытым.

Быстрый пирог к чаю - самые простые рецепты вкусной домашней выпечки

Часто результат выпечки зависит от особенности плиты. Использовать электрическую плиту намного удобнее, чем газовую. В ней жар распределяется равномерно и можно использовать систему нижнего и верхнего нагрева, в зависимости от потребностей.

Особенности выпекания в электрической духовке Такая духовка удобна тем, что автоматически поддерживает нужную температуру. Нередко электрические плиты оснащены таймером, что только добавляет комфорта. А чтобы не возникало проблем при работе с ней, вот несколько советов: Перед тем как включить электрическую духовку, необходимо достать из нее все противни и решетки, которые не будут использоваться; Прежде чем отправить изделие выпекаться, необходимо разогреть духовку до нужной температуры; При желании воздух в электрической духовке можно увлажнить, поставив в нее емкость с водой или сбрызнув пирог; Стеклянную и керамическую посуду нельзя ставить в раскаленную печь, она должна нагреваться постепенно, иначе может лопнуть; Чтобы узнать, что пирог готов, его нужно чем-нибудь проткнуть, например, зубочисткой или спичкой.

Пироги с вареньем на скорую руку — просто, но как вкусно!

Если у вас есть брусника, то замените ею варенье в выпечке. Рецепты пирога с брусникой — вкусно и с пользой для здоровья! Свежие брусничные ягодки сделают пирог красивым, а припорошив их пудрой, будет казаться, что они под снегом!

Быстрый пирог с вареньем

А что предлагают готовить по-быстрому кулинары других стран, например, Франции? Читайте ответ здесь , там же и рецепты найдете.

Приоткрою вам тайну, они предпочитают Киш. Можно сказать, что это тоже пирог, но с некой французской изюминкой. Если времени на пирог совсем нет или же гости не хотят его ждать, то на выручку придут бутерброды. Тут читайте о том, как их готовить на скорую руку. Особенности выпекания в газовой духовке Газовая духовка прогревается снизу. Поэтому пользователи часто сталкиваются с проблемой того, что пирог пригорает и при этом плохо пропекается.

Как с этим справиться? Прежде, чем отправить изделие выпекаться, необходимо хорошо прогреть газовую духовку на максимальном огне; Чтобы пирог не пригорал, под форму необходимо поставить противень с солью или песком; Всегда нужно смазывать форму для выпекания или специальную бумагу жиром, это значительно уменьшит риск пригорания; Вокруг пирога должно быть свободное место, для нормальной циркуляции воздуха; Золотистую корочку можно сделать, увеличив огонь в последние несколько минут выпекания; Для того чтобы в газовой духовке пирог точно не подгорел, на ее дно помещают огнеупорный кирпич.

Это самый эффективный способ против подгорания. Перед началом использования любой духовки важно изучить инструкцию к ней. Это поможет значительно облегчить работу с ней. Даже для опытных кондитеров со стажем чтение инструкции к печи может оказаться полезным.

С помощью этих простых рецептов вы будете радовать себя и всех своих близких вкусными пирогами, при этом не теряя много времени. А следуя полезным советам, выпекание пирогов будет приносить только удовольствие.