Яблочное суфле с творогом в духовке рецепт

Творожно-яблочное суфле [ Рецепт ]

Время приготовления — 1 ч 20 мин Выход — 4-5 порций. Знаменитое блюдо французской кухни — суфле — состоит из нескольких главных компонентов: Для приготовления классического суфле из яблок нужно испечь несколько яблок, перетереть их в пюре с 50 г сахара, затем добавить 2 взбитых белка.

Подготовленную смесь надо выложить в смазанные маслом формочки и запекать в духовке на водяной бане в течение 20 мин. Из приведённой ниже статьи вы узнаете, как испечь творожно-яблочное суфле. Рецепт с фото пошагово подробно расскажет обо всех нюансах его приготовления.

Отличие от классического варианта состоит в том, что в качестве основы выступает творог, а яблоки не нужно предварительно запекать. Творожное суфле с яблоками получается очень нежным и приятным на вкус. К тому же в его составе минимум жиров. Оно не содержит ни муки, ни манки, поэтому прекрасно подходит для детского или диетического питания.

Как приготовить суфле из яблок в домашних условиях в духовке Сначала надо подготовить продукты, необходимые для приготовления суфле. Яблоки лучше взять кисло-сладкого сорта.

Творожно-яблочное суфле

Творог протереть сквозь сито. Желтки отделить от белков. Творог хорошенько растереть с желтками, сахаром и ванилином. Яичные белки взбить до состояния густой, стойкой пены и добавить их в творожную смесь.

Яблоки вымыть, почистить от семечек и шкурки и нарезать небольшими кусочками. Порезанные яблоки выложить в творожное тесто и хорошо перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму диаметром около 17-20 см смазать сливочным маслом. Можно использовать несколько небольших формочек.

Подготовленную смесь выложить в форму и поставить в духовку на 50-55 минут, пока верх суфле немного зарумянится.

Исключительно вкусный и полезный десерт

Готовое суфле из творога и яблок достать из духовки, дать ему немного остыть, после чего переложить на блюдо и порезать на порции.

Подавать яблочно-творожное суфле можно с вареньем, мёдом или кисломолочными продуктами, например, сметаной или йогуртом.

Творожно-яблочное суфле в микроволновке

Желаем всем приятного аппетита!