Варенье из сливы с орехами на зиму рецепты

Следите за обновлениями на сайте 7 комментариев к "Варенье из слив с орехами" Ольга 17 сентября, 2016 в 11: Думаю зимними вечерами чай с таким вареньем на десерт очень вкусно.

А гости как удивятся попробовав.

Как сварить варенье из слив с орехами?

Беру рецепт на заметку. Ни в одно варенье столько сахара не кладу. В сливы кладу 400 максимум 500 грамм на 1 кг слив. Варенье сладкое, куда слаще. И у меня есть один нюанс, зимой покупаю про запас агар-агар, и на 3 — 4 литра варенья — 2 чайные ложечки порошка. После варки 7-10 минут получа ется после остывания красивейший джем. Так как от варки в густом сиропе они сморщиваются и становятся твердыми.

А для джема, да, можно взять вполовину меньше сахара. Или кипятить сироп уже со сливами? Хорошо зрелые сливы не требуют столько сахара, ибо они слаще. Кроме того, густой сироп лучше сохраняет целостность фруктов.

Сливать его ни в коем случае нельзя. Как залили первый раз, так и варить дальше способом многократного нагревания.

С удовольствием отвечу на вопросы. Я хочу попробовать сделать 500 гр раньше не варила варенье я правильно поняла ,что нужно 5 раз довести до кипения через 12 часов? Спасибо за внимание к моему рецепту. Если честно, я никогда тростниковый сахар не добавляла, но могу предположить, что понадобится немного большее количество этого продукта.

Думаю, что на общий вкус такая замена не повлияет. Что касается тепловой обработки, то выдерживайте от 8 до 12 часов между очередным этапом.

Варенье из сливы с грецкими орехами

Если ваши сливы немного мягкие, их можно обработать 3—4 раза. За это время фрукты успеют напитаться сиропом. Старайтесь делать меньший надрез для извлечения косточки. Возьмите зубочистку, проткните противоположную от надреза сторону, и надавите на косточку. Так её легче извлекать, а орешек будет надежно упакован в сливе. На своих фото я делала немного больший надрез для наглядности рецепта.

Варенье из слив с орехами

Удачи и доброго здоровья!