Тыквенный сок с лимоном и апельсином на зиму рецепты

Комментариев нет Дачный сезон закрыт, урожай собран и конечно, у тех, кто сажал в этом году тыквы — урожайность высокая, тыквы в этом году удались на славу.

Мы их уложили на хранение, чтобы зимой наслаждаться пользой и вкусом этой безумно полезной растительности. Сегодня у нас на повестке дня — рецепт приготовления домашнего тыквенного сока с апельсинами. Как Вы думаете, должно быть вкусно?

Отвечаю сразу — безумно вкусно и чрезвычайно полезно! И не один раз… Тыквенно-апельсинового сока мы заготовили огромное количество, в частности, готовила его моя мама, труженица и большая любительница всего вкусного и необычного. Так вышло и в этот раз. Оказалось несколько тыковок, которые слегка перезрели и треснули.

Она их немедленно переработала и вот что получилось. Вкусный, самый полезный тыквенный сок, да ещё и с соком апельсинов. Друзья мои — если у вас есть возможность, обязательно приготовьте такой сок и Вы будете зимой питаться исключительно витаминами. Ведь в тыквенном соке собраны такие витамины, как В, С, РР, Е и К, богат сок солями кальция, магния, цинка, йода и тд.

Тыквенный сок с апельсином

Если у вас есть тыква, обязательно приготовьте домашний тыквенный сок с апельсинами. Вы не будете покупать в магазине то, что предлагают нам иногда недобросовестные производители, а будете наслаждаться своим соком из выращенных овощей со своего огорода.

Тыквенный сок с апельсинами на зиму

Тыква — 3 кг. Апельсины — 1-1,5 кг. Вода — около 3-5 л.

Тыквенный сок с апельсинами на зиму – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

И так, приступим к приготовлению тыквенно апельсинового сока своими руками. И скажу Вам сразу — этот сок отлично пьют как взрослые, так и маленькие дети. Безумно вкусный тыквенный сок с апельсинами станет любимым и в вашей семье.

Ведь его можно приготовить не только впрок, заготавливая десятками литров сразу, а просто, разрезав зимой тыкву, сварить пару литров неповторимого, ароматного сока.

Всё вполне просто и не так уж затратно. Главное — ваше желание! Тыкву тщательно вымыть и снять шкурку. Бутылочная, Испанская гитара или Мускатная тыква и т. Чем удобен этот сорт? С неё отлично снимается шкура даже обычной овощечисткой. Никакие топоры нам не потребуются. Ведь зачастую тыквы настолько жесткие, что приходится просить сильный пол, чтобы сначала её очистить, а затем нарубить именно с помощью топора.

У нас всё просто. Сорт этой тыквы прекрасен и её вкусовые качества бесподобны. Думаю, кто знает эту тыкву, давно поняли, что это один из самых прекрасных сортов. Вернёмся к приготовлению тыквенного сока. Нарезаем тыквенную мякоть и укладываем в кастрюлю большого объёма.

Как приготовить сок тыквы с апельсином

Апельсины моем с помощью щетки, разрезаем пополам и выдавливаем чистый апельсиновый сок. В варящуюся тыкву влить апельсиновый сок и выложить половинки оставшейся цедры апельсинов.

Варить тыквенно апельсиновый сок в течении 30-40 минут. В конце варки извлечь апельсиновые корки. Добавить по вкусу сахара и пробить блендером. В почти готовый тыквенно апельсиновый сок добавить воды, разбавав мякоть как вам нравится жиже или наоборот, гуще , добавить лимонную кислоту или сок лимона, проварить готовый сок в течении 5-10 минут как закипит и разлить по заранее простерилизованным банкам. Когда сок постоит, он ещё осядет и станет более густым.

Так что воды можно добавлять чуточку больше. Закупорить банки под крышки и убрать на хранение в тёмное место. Иногда тыквеный сок подвергают дополнительно стерилизации в течении 20-30 мину, а только потом закупоривают под крышки. Вкусный домашний тыквенный сок с апельсинами поразит Вас и заставит готовить его постоянно. Ведь он не только вкусен, но и безумно полезен для здоровья всей семьи!

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.