Сметанный соус с чесноком рецепт для запекания

Сметанный соус (14 рецептов)

Приготовление Цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, залить мясным бульоном, добавить свежевыжатый лимонный сок и поставить на огонь. Влить, непрерывно помешивая, сметану и довести смесь до кипения. Посолить, добавить щепотку сахара, муку, перемешать и потомить пару минут.

Выложить в соус подготовленную цветную капусту и подержать на огне ещё 10 минут. Такой грибной соус со сметаной очень хорошо дополняет блюда из птицы. Цветная капуста не обладает сильно выраженным вкусом, а значит, прекрасно подойдёт к куриному мясу. Сметанный соус с солёным огурцом Соус с солёным огурцом является классическим в греческой кухне. Он тонизирует и охлаждает организм. Традиционно соус готовится из натурального несладкого жирного йогурта, который не часто можно встретить на прилавках магазинов, так как срок его хранения исчисляется часами.

Приготовление Огурцы сполоснуть водой, обсушить салфеткой, нарезать очень мелкими кубиками или натереть на крупной тёрке, а затем слегка отжать лишнюю жидкость руками. Зелень укропа промыть, стряхнуть влагу и мелко порубить. Сметану или йогурт выложить в миску, добавить к ней измельчённый укроп, мелко нарезанные огурцы и пропущенный через пресс чеснок.

Массу посолить, поперчить, тщательно перемешать и поместить в холодильник минимум на 30 минут. Охлаждённым соусом можно наполнить соусницы и подать к столу. Он прекрасно сочетается с картофелем, приготовленным разными способами , а также хорошо гармонирует с мясом особенно говядиной и рыбой.

Всем этим блюдам сметанный соус с солёным огурцом придает яркий и бодрящий привкус, наполняет их особенным пряным ароматом. Если же у вас есть только такие, то лучше предварительно разрезать их пополам и удалить семенную сердцевину, чтобы она не портила вкус итогового блюда. Также для приготовления соуса можно использовать корнишоны, но их потребуется не меньше 7-10 штук. Такой наполнитель очень насытит вкус немного суховатого и пресного мяса. Копирование материала для публикации на других сайтах запрещено!

Одним из наиболее простых в приготовлении соусов является соус сметанный, который подходит как рыбным блюдам, так и овощным, мясным.

Сметанный соус для запекания. Соус сметанный с луком. Сметанный соус для котлет или тефтелей

Сметанные соусы идеально подходят и к основным блюдам, и к салатам, и к выпечке. Если у вас в наличии имеются сметана, мука и немного специй.

Сметанный соус с чесноком

Существует множество рецептов приготовления данного соуса с различными наполнителями. Рассмотрим рецепт из одной сметаны и белой мучной пассеровки, или из сметаны в соединении с белым соусом. Главной составляющей основного сметанного соуса является сметана, в которую закладываются различные добавки. Основа является более универсальным, чем большинство соусов, приготовленных на каком-либо отваре. Хотя для того чтобы подчеркнуть его вкус, основной сметанный разводят овощными, грибными, мясными отварами, рыбными бульонами.

Сметана является кисломолочным продуктом , поэтому сметанным соусом приправляют блюда, требующие кисловатого привкуса. Соус сметанный основной Ингредиенты: Приготовление К сметане добавить остальные компоненты и тщательно перемешать.

Соус майонезно-сметанный с чесноком

Если вам покажется, что соус недостаточно кислый, можно добавить уксуса или фруктового сока. Вкус основного сметанного соуса можно изменить, добавив к нему некоторые приправы: Натуральный соус на сметане, классический рецепт 1 кг сметаны,.