Сырники из творога рецепт в духовке с манкой пошаговый

В миску разбиваем куриные яйца, насыпаем большую щепотку мелкой соли, взбиваем яйца венчиком. Далее добавляем жирный творог и сметану, снова перемешиваем продукты. Добавляем щепотку острого красного перца, перемешиваем ингредиенты, оставляем на несколько минут, чтобы манная крупа впитала влагу. Нарезаем тонкими полукольцами лук шалот или репчатый лук. Добавляем в тесто нарезанный лук и оливковое масло. Добавляем большую горсть мелко порубленной зелени петрушку или кинзу и стручок перца чили, порезанный колечками.

Перемешиваем тесто, чтобы не оставалось комков муки и манки. Включаем нагреваться духовой шкаф до температуры 200 градусов Цельсия. Противень смазываем рафинированным растительным маслом для жарки без запаха. Столовой ложкой кладём тесто на противень, оставляя небольшое расстояние между изделиями. Ставим противень в нагретый духовой шкаф. К столу подаём горячими, по вкусу поливаем сметаной, кетчупом или овощным соусом. Затем добавляю четыре столовые ложки сахарного песка, щепотку соли и пол чайной ложки соды, гашенной столовым уксусом.

Следующая на очереди манка. Можно использовать и муку, в таких же пропорциях, но мне кажется, с манкой сырники более нежные и воздушные. Манки понадобится 6 столовых ложек с горкой. Всыпаю ее постепенно, постоянно помешиваю, тесто должно быть однородным.

Изюм предварительно замачиваю в теплой воде минут на пятнадцать: Потом воду сливаю и добавляю в наше творожное тесто, перемешиваю. Раскладываем получившуюся творожную массу в форму, творог ушел абсолютно весь, вот как здорово я все рассчитала! Только не заполняйте формочки до краев, наши творожники поднимутся и очень хорошо, так что имейте это в виду.

Смазываем сверху творог сметаной: И отправляем в разогретую духовку. Запекаем полчаса при температуре 180 градусов. Вот какие они зашли: А вот какие вышли: Пышные, воздушные, а во рту просто тают! Дети их даже едят почему-то без варенья, хотя обычные сырники обязательно чем-нибудь заправляют. В каждой семье используются разные рецепты, кто-то добавляет больше муки, кто-то — цукаты или сухофрукты. Сырники легко готовить, в них можно добавлять что угодно: Но увы, после жарки часто они теряют форму и пышность.

Благодаря нашему рецепту ваши сырники получатся пышными и полезными, так как мы будем запекать их в духовке. Если вам нравятся жареные сырники, используйте тот же рецепт теста. Он не должен быть обезжиренным или слишком жирным. Также в нем должно быть совсем немного влаги, иначе выпечка получится невкусной. Выбирайте сухой творог или сцедите с него сыворотку перед приготовлением. Всыпаем соду в яичную смесь и прямо в ней гасим ее уксусом, перемешиваем. Всыпьте мелко натертую цедру апельсина и промытый изюм.

Добавляем манку и оставляем настаиваться на 10-15 минут, чтобы манка разбухла. Всыпаем по истечению этого времени в тесто творог.

Сырники с манкой в духовке: 7 прекрасных рецептов

Тщательно мешаем, смесь должна быть однородной. Теперь начинаем постепенно добавлять муку в небольших количествах. Если тесто получается жидковатым, добавьте немного больше муки. Если оно густое, добавьте меньше. Тесто должно получиться мягким, но не жидким.

Как вкусно приготовить сырники из творога с манкой — рецепт

Лепим наши сырнички, не забудьте противень застелить пергаментной бумагой. Ставим запекаться в разогретую до 150 градусов духовку на 20-25 минут или до появления золотистой корочки. Отделяем сырники от бумаги подаем со сметаной или джемом.

Вы можете стать первой!!!