Шарики на сгущенке очень простой и легкий рецепт

Колобки из сгущенки и печенья: Отличная идея в холода — горячие и сытные шарики из сгущенки, жареные в масле по старинному и простому рецепту наших мудрых бабушек, не требующему дорогих продуктов. На него нужны простые ингредиенты, полчасика стояния у плиты — и любимое лакомство, которое соберет за чаем и неспешными разговорами, будет готово! Делается оно элементарно, так что шарики со сгущенки осилит любая, даже не слишком опытная хозяйка.

К тому же для их получения не нужны никакие хитрые кухонные приспособления — только миска для смешивания продуктов, чугунок для жарки в масле да ложка для переворачивания и вылавливания готовых изделий. Рецепты, которые мы с вами опробуем а кто-то и вспомнит , очень просты, но на продуктах лучше не экономить, дабы сладкие кругляшки получились вкусными.

Мука должна быть высшего сорта, а сахар лучше брать крупнокристаллический — он более сладкий. Поскольку шарики наши из сгущенки предполагаются жареные в масле, лучше всего брать очищенное, то есть рафинированное.

Начнем из самого простого рецепта печенья шариков со сгущенкой. Мы разрезаем его на одинаковые квадратики произвольного размера, наполняем вареной сгущенкой и катаем для получения шариков. Нужно делать это тщательно, чтобы не осталось дырочек, через которые при готовке может просочиться начинка. Два способа готовки — во фритюре и духовке Есть два способа доведения до кондиции сладкого угощения — оно может быть жареное в масле или же печеное.

Шарики на сгущенке

В первом случае в казанок наливаем фритюр, чтобы комочки теста утонули в нем наполовину, раскаляем его и приступаем к жарке. Шарики готовятся очень быстро — только успевай их переворачивать! Чтобы удалить лишний жир, обсушиваем шарики на бумажном полотенце, кладем на блюдо.

Перед тем, как подать его к чаю, нужно присыпать их сахарной пудрой. Для жарки также можно использовать и электрофритюрницу — быстро и удобно. Если жарить не очень хочется, можно поговорить о том, как испечь шарики из сгущенки в духовом шкафу. Приготавливаем сладкий полуфабрикат так же, как и в первом случае, вот только отправляем их не в казанок, а духовку, предварительно аккуратно выложив на противень на расстоянии 3-4 см. Смазывать лист ничем не надо — достаточно того жира, который содержит тесто.

Через время, когда комочки начнут подрумяниваться снизу и сверху, их нужно будет перевернуть на непропеченный бочок, чтобы в результате изделия из теста пропеклись равномерно.

Готовые шарики в горячем виде тоже присыпаем сладкой пудрой.

Сладкие шарики из сгущенки

Как варить сгущенку Жестянку, заполненную жидким сгущенным лакомством, кладем в кипяток и варим на слабом огне около трех часов. Потом полностью остужаем, открываем и используем загустевшее молоко в качестве начинки. Предлагаем альтернативные способы варки сгущенки.