Салат из копченой курицы и шампиньонов рецепт

Простой салат с копченой курицей и шампиньонами

Советы хозяйке Копченая курица с шампиньонами: Она отлично сочетается с различными продуктами, особенно хорошо гармонирует с грибами. Салаты из копченой курицы и шампиньонов пользуются заслуженной популярностью. Несложные в приготовлении они отлично вписываются в повседневное меню и могут стать изюминкой праздничного стола. Выбирая копченую курицу, следует обратить внимание на ее кожицу.

У качественного продукта она будет глянцевой и без каких-либо механических повреждений Шампиньоны протрите влажной салфеткой, губкой или бумажным полотенцем, нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки, посолите и поперчите. Копченое куриное мясо нарежьте кубиками.

Добавьте жареные шампиньоны, морковь по-корейски, заправьте салат майонезом и перемешайте.

Копченая курица с шампиньонами: рецепт популярного салата

Шампиньоны аккуратно протрите бумажным полотенцем или салфеткой, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле вместе с очищенным и нашинкованным луком. Лук должен стать прозрачным, а шампиньоны — зазолотиться. Посолите, поперчите и охладите. Копченое куриное филе, сыр и отварную морковь нарежьте маленькими кубиками. Вареные яйца измельчите ножом. Очищенные грецкие орехи заверните в плотный полиэтилен и несколько раз пройдитесь по ним скалкой, чтобы раздробить.

Подготовленные ингредиенты соедините в глубокой миске, заправьте майонезом и перемешайте.

Слоеный салат с копченой курицей и шампиньонами

Выложите салат горкой в стеклянный салатник. Для этого смешайте сырое яйцо, молоко, муку, щепотку соли и 1 чайную ложку растительного масла. Все слегка взбейте венчиком и испеките 2 омлетных блинчика.

Рецепт салата с копченой куриной грудкой и грибами

Отварную свеклу натрите на терке. Зубчик чеснока пропустите через пресс и добавьте к тертой свекле, заправьте небольшим количеством майонеза и хорошо перемешайте. Приготовленную свекольную массу нанесите тонким слоем на омлетные блинчики и сверните их в виде рулетов. Затем нарежьте круглыми ломтиками толщиной около сантиметра.