Ризотто рецепт с горошком и кукурузой рецепт

Ризотто с кукурузой - рецепт

Приготовить все необходимые ингредиенты. Рис промыть под проточной водой, пока не вода не станет прозрачной.

Ризотто с кукурузой и горошком в мультиварке

Переложить рис в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль. Включить на режим "плов" у меня время выставляется автоматически - если у вас нет, то выставите время 60 минут этого будет более чем достаточно. Я добавляю сразу горячую кипяченую воду, что бы ускорить процесс приготовления Морковь и лук очистить.

На плиту поставить разогреваться сковороду на медленный огонь, налить в нее подсолнечное масло.

Ризотто с горошком и кукурузой

Порезать лук кубиками, мелко. Выложить в сковороду лук и тушить помешивая пока лук не станет прозрачным. Морковь порезать кубиками если потереть на терке, то она сильно разварится.

Добавить морковь к луку. Перемешать, накрыть крышкой и тушить периодически помешивая 5 минут.

Рис с горошком и кукурузой

Открыть крышку, добавить огонь и слегка поджарить. Добавить к луку с морковью специи и немного соли я добавить соль и пару щепоток карри. Пока готовим зажарку, прошло 10-15 минут, открываем нашу мультиварку, перемешиваем рис, если вся вода выкипела, а рис еще не готов, до лейте немного воды.

Выключать мультиварку не нужно, пока вы перемешиваете и добавляете ингредиенты все так же продолжает готовиться на режиме "плов". В мультиварку к рису выкладываем зажарку, и добавляем специи по желанию у меня зира, карри, хмели-сунели. Закрываем крышку мультиварки и оставляем еще на 5 минут.

Рис и овощи – овощной рис, гарнир

Тем временем подготовим горошек и кукурузу. Открыть баночки, слить жидкость. Выкладываем горошек и кукурузу и перемешиваем. Закрываем и готовим до полного выкипания жидкости в самом начале мы выставили время 60 минут - ориентируйтесь пожалуйста на свою мультиварку - возможно вам понадобиться меньше. В конце варки можете добавить мелко порезанную зелень или посыпать ею уже готовый рис. Выключаем мультиварку, рис перемешиваем. Можете оставить его настояться в мультиварке на 20 минут.

Или сразу подавать к столу. Наш Рис "Цветной" готов!