Рецепты тыквенный сок на зиму в домашних условиях через соковыжималку

Делаем полезный и вкусный тыквенный сок на зиму в домашних условиях

Подготавливают и все ингредиенты, указанные в конкретном рецепте тыквенного сока, в домашних условиях это могут быть другие плоды и фрукты, свежие ягоды, пряности, мед, сахар и лимонная кислота. Для хранения напитка готовят чистые стеклянные банки или бутылки, которые стерилизуют. Получение тыквенного сока на зиму через соковыжималку Небольшие кусочки тыквы пропускается через соковыжималку, а при ее отсутствии, через мясорубку.

Во втором случае сок их получившейся массы придется отжать вручную, используя дважды сложенную стерильную марлю. И хотя свежий тыквенный сок на зиму не оставить, добавив в него по вкусу сахар, пчелиный мед, немного апельсинового сока или другие ингредиенты, можно поразить членов семьи и гостей необычным и очень полезным напитком.

Оставшуюся после получения сока тыквенную мякоть не стоит выбрасывать! Это великолепный, сохраняющий массу полезных свойств овоща продукт для начинки пирога, деликатесного пюре или повидла. Женщины оценят мякоть в качестве ингредиента для ранозаживляющих, успокаивающих витаминных масок и компрессов. Плотно закрытые емкости охлаждают и отправляют на хранение в темное прохладное место. Изготовление тыквенного сока на зиму ручным способом Когда соковыжималки или соковарки нет: Аналогично подготовить сырье можно, если тыквенные кубики запечь в духовом шкафу, следя, чтобы овощная мякоть не подсохла и не подгорела.

В этом случае изготовленный на зиму в домашних условиях тыквенный сок становится даже ароматнее. Пропаренную мякоть протирают через сито, разбавляют, если нужно кипяченой водой, добавляют сахар, лимонную кислоту и снова нагревают в течение 10 минут, чтобы исключить риск порчи во время хранения и получить густую приятную консистенцию напитка.

Для разлива сока используют стерилизованные стеклянные емкости с плотными крышками. Не стоит забывать, что многие сорта тыквы в условиях проветриваемого прохладного подвала прекрасно хранятся до весны следующего года, поэтому полезное лакомство, когда потребуется, можно приготовить и из выращенного на своей грядке плода даже в январе.

Сок из тыквы: 7 полезных рецептов

Рецепт тыквенного сока Для получения вкусного и полезного сока в простейшем случае потребуется крупный плод с оранжевой мякотью. Тыкву очищают и нарезают.

На 5—6 кг подготовленной тыквенной мякоти берут: Варку проводят на небольшом огне, следя, чтобы тыквенные кубики не прилипали ко дну кастрюли. Когда тыква закипит, аккуратно снимают пену и продолжают варить еще 30 минут.

Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях на зиму?

После этого мякоть оставляют под крышкой распариваться, а затем еще теплую массу протирают через сито. Готовый продукт можно разливать по стерильным банкам, которые герметично закрывают.

Сок из тыквы - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить полезный тыквенный сок

Вместо сахара в такой, приготовленный на зиму тыквенный сок можно по вкусу добавить мед, кристаллическую фруктозу. А лимонную кислоту заменить лимоном или несколькими апельсинами.

Очень полезен тыквенный сок с яблоками , а добавленная при варке в напиток курага заставит гурманов удивиться вкуса и его сходству с южными персиками. Видео о приготовлении тыквенного сока 69 оценок, среднее: