Рецепты из морского языка с картошкой в духовке

Валерий Морской язык с картошкой в духовке Морской язык — рыба полезная и низкокалорийная. Об этом подробно написано в нашей статье Филе морского языка в кляре. Нежное мясо и отсутствие косточек позволяет включать блюда из морского языка даже в детское меню.

Сегодня мы будем запекать морской язык в духовке с овощами и сыром. Для этого нам понадобится: Филе морского языка — 3 тушки примерно 1. Соль — по вкусу Специи — по желанию Филе морского языка предварительно следует разморозить и нарезать порционными кусочками. Картофель почистить и порезать ломтиками толщиной 5-6 мм.

Запекать будем в специальной стеклянной форме, хотя при отсутствии таковой подойдёт и противень. Форму сначала смазываем растительным маслом. Затем укладываем первый слой — картошку.

Морской язык с картошкой, сыром и помидорами

Подсолим и добавим любимых специй. Это могут быть сушеные травы, либо адыгейская соль, которая уже содержит ряд специй. Следующий слой — кусочки филе морского языка.

Кстати, для запекания подойдет и другая рыба. Желательно, чтобы она была нежная и сочная. Отлично подойдёт филе палтуса, тилапии, пингасиуса без костей. Рыбку тоже надо посолить и сдобрить специями. Сверху раскладываем лук, нарезанный полукольцами. Помидоры нарезаем ломтиками и укладываем в форму поверх лука.

Рыба с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Всю эту красоту обильно смазываем майонезом и ставим форму в духовой шкаф на 25- 30 минут при температуре 170-180 градусов. Когда время выйдет, форму нужно вытащить из духовки, а её содержимое хорошенько присыпать тёртым сыром.

Морской язык с картошкой в духовке

И ещё раз отправить в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился. После этого наш кулинарный шедевр можно подавать на стол. Морской язык с картошкой в духовке готов! К сведению, морской язык сочетается с любым соусом, поэтому приготовить можно тот, что больше всего Вам нравится.

Как вариант — рекомендуем соус Наршараб гранатовый , многократно опробованный. Приятного аппетита и доброго Вам здоровья!

Морской язык, запеченный с картофелем

Наши другие аппетитные статьи: