Рецепты из брокколи и цветной капусты в мультиварке

Цветная капуста в мультиварке

Брокколи в мультиварке — ярко-зеленое полезное чудо. Рецепты приготовления брокколи в мультиварке на пару: Кристина Рудницкая В странах Западной Европы брокколи много десятилетий занимает достойное место среди огороднических культур. И это неудивительно, поскольку в капусте содержится множество незаменимых для здоровья веществ.

Крем-суп из брокколи и цветной капусты в мультиварке

Постоянное употребление блюд с брокколи мобилизует иммунитет, благотворно влияет на зрение, делает кости скелета более прочными, укрепляет сердечную мышцу. А еще процесс старения происходит медленнее. Именно поэтому брокколи очень популярна в кухнях многих народов нашей планеты. Так итальянцы готовят с ней свою пасту и кальцоне, французы — нежнейший суп-пюре, англичане — закрытый пирог, а китайцы тушат капусту с кусочками чеснока. В любом кушанье овощ полезен и питателен.

Но приготовленная в мультиварке брокколи сохранит абсолютно все свои полезные вещества и привлекательный зеленый цвет. Это прекрасная закуска к гарниру, например к мясу, картофелю, макаронам или спагетти. Брокколи в мультиварке — общие принципы приготовления Кочан свежей брокколи состоит из небольших соцветий. Они отделяются с помощью острого ножа. Для улучшения вкуса капуста варится в кипятке несколько минут. В воду добавляется одна чайная ложка соли и полчайной ложки лимонной кислоты в расчете на полтора литра жидкости.

Затем брокколи кладется на сито и опускается в ледяную воду. После такой холодной ванны можно продолжить приготовление кушаний. Замороженная брокколи оставляется на несколько минут в дуршлаге, чтобы стекла влага. Она не менее полезна, чем свежая, и точно так же подходит для приготовления многих блюд. В блюдо добавляется сметана, горчица, сливочное масло, чеснок, сливки, хлебные крошки. Брокколи неплохо сочетается с цветной капустой, морковкой и луком.

Украшает вкус блюд с брокколи, приготовленной в мультиварке, орегано, шалфей, розмарин, мускатный орех и майоран. Брокколи в мультиварке со сметаной Готовое блюдо нежное, с легким сливочным привкусом и ароматом свежих овощей. Заполняем дно чаши мультиварки подсолнечным маслом.

Блюда из брокколи

Включаем предыдущую программу еще на пять минут. Затем к брокколи добавляем сметану.

Рагу из цветной капусты в мультиварке

Солим, посыпаем приправой и тщательно перемешиваем. Блюдо выкладываем на тарелочку и подаем вместе с хорошо прожаренным куском телятины. Брокколи в мультиварке под хлебными крошками Хлебные крошки образуют на готовом блюде нежную корочку, которая помогает сохранить брокколи сочность и насыщенный вкус.

Пирог-запеканка из цветной капусты и брокколи (Redmond RMC-01)