Рецепты блюд из стручковой фасоли зеленой стручковой

Гарнир из стручковой фасоли

Оливковое масло - 2 ст. Соль - 1 ст. Стручковую фасоль кладем в кипящую соленую воду на 2 литра воды приблизительно 1 ст.

Стручковая фасоль. Зелёная фасоль. Рецепты

Если Вы используете свежую фасоль, то ее нужно помыть, обрезать хвостики и разрезать на 2-3 части. Если Вы используете замороженную фасоль, то ее можно сразу, не размораживая, кидать в кипящую воду.

После закипания свежую фасоль нужно отваривать 4-5 минут, а замороженную 2-3 минуты.

Фасоль зеленая стручковая: блюда и рецепты

С отваренной фасоли нужно слить воду. Для того чтобы сохранить насыщенный зеленый цвет, фасоль можно сразу из кипящей воды переложить в ледяную воду желательно со льдом.

Чеснок очистить и удалить из него сердцевину. Чеснок мелко покрошить или пропустить через пресс. Репчатый лук очистить и покрошить мелкими кубиками.

Рецепты со стручковой фасолью

На разогретом оливковом или любом другом растительном масле обжариваем репчатый лук. Репчатый лук обжариваем до золотистого цвета.

Лук лучше всего обжарить до готовности, ну или практически до готовности.

Как вкусно приготовить стручковую фасоль с чесноком

Добавляем к обжаренному луку отваренную стручковую фасоль. Обжариваем фасоль на среднем огне, добавляем черный молотый перец все хорошо перемешиваем.

Вкусные блюда из стручковой фасоли

Фасоль нужно обжаривать в течении 2-4 минут под крышкой, не забывая ее помешивать. Попробуйте фасоль на вкус и при необходимости добавьте соль или перец. Все хорошо перемешиваем, накрываем фасоль крышкой и убираем с огня. Оставляем фасоль на 3-5 минут настоятся и подаем на стол. Видео-рецепт Гарнир из стручковой фасоли Добавить в кулинарную книгу.