Рецепт салата мимоза с сардиной и яблоком

Салат мимоза с яблоком - рецепт с фото с картошкой (+ рецепт с плавленым сыром)

Приготовление своими руками классического салата мимоза в домашних условиях Первым делом отправляем сливочное масло в морозилку — здесь оно должно полежать, чтобы позже мы смогли натереть его на терке. Пока наше маслице подмораживается, мы займемся подготовкой яиц.

Салат «Мимоза»

Обмываем их под проточной водой, помещаем в кастрюлю. Сюда же вливаем прохладную воду, насыпаем немного соли и ставим посудину на сильный огонь. Когда вода в кастрюле закипит, засекаем 10 минут. Это важно, поскольку если переварить яйца, то желток приобретет некрасивый серый оттенок, который испортит нашу сервировку желтки должны быть максимально яркими и желтыми.

Яички перекладываем в миску с холодной водой и пока занимаемся измельчением остальных ингредиентов. Лучок либо режем очень мелко, либо шинкуем на тоненькие четверть кольца.

Как сделать яблочный салат мимоза дома

Допускается и натирание на терке, но так он потеряет свою сочность. Твердый сыр трем на терке среднего размера. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем семенную часть и также натираем.

Рыбную консерву открываем, сливаем с нее жидкость и удаляем крупные кости. Немного разминаем мясо вилкой, либо рубим рыбку ножом. Зеленушку промываем и нарезаем довольно мелко. К этому времени яйца уже должны остыть. Чистим их, режем пополам, удаляем желток не выбрасываем его. Нарезаем белок очень мелко. В салатник выкладываем первым делом измельченные белки.

Накрываем их слоем тертого сыра. Сюда же выкладываем рыбу и покрываем ее слоем майонеза. Теперь выкладываем лучок, тертое яблоко и часть желтков их нужно размять, либо натереть.

Салат «Мимоза» с яблоком. Пошаговый рецепт с фото

Еще раз все накрываем шапкой из майонеза, посыпаем зеленушкой. Также натираем сливочное масло, его стружку мы насыпаем на салат сверху. Самым последним же слоем станут тертые остатки яичных желтков. По сути, это тот самый салат, который, с большой долей вероятности, вам подадут в любом кафе или ресторане.