Рецепт салата из свеклы с чесноком и сметаной

Орехи грецкие чищеные — 8 половинок; Сметана густая — 6 ст. Приготовление Прежде чем готовить другие ингредиенты, необходимо отварить свеклу. Промываем ее от почвы хорошенько, отрезаем хвосты и усики. Отвариваем в кипятке либо запекаем в духовом шкафу в фольге данный способ приготовления вы можете посмотреть в наших советах.

Салат из свеклы с чесноком — лучшие рецепты на любой случай

Сырой вариант в этом блюде лучше не использовать. Когда приготовится, даем охладиться, потом чистим, измельчаем на средней терке; Далее займемся изюмом лучше всего брать светлый, он более нежный. Переберем его от мусора, веточек, хорошо промоем несколько раз.

Потом зальем кипятком, пусть хорошенько распарится. Минут через 15 сольем жидкость, отложим изюм в сторону охладиться; Орешки переберем, потом выложим на сухую горячую сковородку, прожарим их немного для аромата. Затем переложим в мешочек, постучим по нему молотком, чтобы измельчить. Однако не перестарайтесь, нам нужны некрупные кусочки, а не пыль от орешков; Сыр натираем на тоненькой терке в воздушную длинную стружку; Чеснок очистим, ополоснем, измельчим в пасту на терке или через пресс; Теперь соединим все ингредиенты: Добавим к натертой свекле изюм, измельченный чеснок, дробленые орешки.

Салат свекла с чесноком

Вольем туда же густую сметанку, посолим немного но не очень сильно, иначе будет дисбаланс соленого и сладкого. Перемешаем; Выложим угощение в салатник или на порционные тарелочки.

Сверху обильно посыплем сыром.

Салат из свеклы с чесноком и сметаной

Как видите, рецепт прост и невероятно вкусен, приятного аппетита! Чтобы свекла не сгорела в духовом шкафу, насыпьте густо на противень слой соли, а затем выложите на него завернутый в фольгу корнеплод. Свекольный слоеный салат с яйцом, чесноком, гранатом и сыром Отличное сочетание ингредиентов для пикантного и сочного вкуса. Готовится такое угощение очень просто, а за счет добавления в него граната оно, к тому же, еще очень эффектно, поэтому превосходной подойдет в качестве праздничной закуски.

При желании вы можете менять рецепт, добавляя в него все то, что предпочитаете сочетать со свеклой.

Варёная свёкла с чесноком, сметаной или майонезом

Это могут быть яблоки, грецкие орехи или чернослив.