Рецепт салат из жареных огурцов по корейски

Огурцы по-корейски

Огурчики помойте и нарежьте кружочками. Приготовьте кляр для обжаривания. Для этого во взбитое яйцо добавьте муку, немножко соли и перца. Перемешайте яичный кляр вилкой. Он должен получиться немного жидковатой и однородной консистенции.

Обалденная закуска из жареных огурцов по-корейски

Опустите в кляр каждый кружок огурца, а затем обжарьте до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде. Жареные огурцы по-китайски огурец — 2 шт. Абсолютно простецкая, но вкусная закуска. Сушеный чили замочить в воде на 20-30 минут, затем нарезать на отрезки 2 см, семечки лучше вытряхнуть.

Закуска из жареных огурцов по-корейски

Чеснок почистить и нарезать ломтиками. Огурец нужен длинный, желательно с малым содержанием семечек. Помыть огурец, нарезать на отрезки длиной примерно 5-6 см, затем отрезки разрезать вдоль на четыре части.

От каждого ломтика ножом аккуратно срезать часть мякоти с семечками.

Жареные огурцы: 6 рецептов

Сложить ломтики в один слой на тарелку и посолить, дать постоять 5-6 минут, больше не нужно. В воке разогреть арахисовое масло на маленьком огне и обжарить перец хуадзяо до легкого потемнения, чуть-чуть.

Салат из жареных огурцов по-корейски

Добавить в вок перец чили и сахар, продолжать жарить, постоянно помешивая, до растворения сахара. Добавить в вок огурцы, перемешать содержимое вока и продолжить жарить буквально 15-20 секунд. Огурцы должны полностью покрыться слоем масла. Снять вок с огня, дать остыть, переложить содержимое вока на сервировочную тарелку.

Жареные огурцы с мясом два-три крупных огурца, 300 грамм фарша или мяса в оригинале баранина, но я опробовала с любым, все равно вкусно , головка репчатого лука, специи: Очищаем огурцы от кожицы, нарезаем крупной соломкой, чистим и режем лук полукольцами.

Затем обжариваем мясо фарш на раскаленном масле в сковороде или в чаше мультиварке. Через 10 минут добавляем лук, еще через пять минут огурцы. Солим, перчим не жалея перца блюдо должно получиться острым , добавляем карри. Огурцы обжариваем не больше 7 минут.

Огурцы по-корейски. Самые вкусные рецепты быстрого приготовления

На стол блюдо можно подать заправленным майонезом, а есть не только горячим, но и холодным, на мой вкус холодное даже вкуснее.

Жареные соленые огурцы Соленые огурцы.