Рецепт печенья в формах на газу орешки

Печенье орешки в форме на газу

Я своей формочкой пользуюсь уже не одно десятилетие и не устаю в мыслях благодарить и свою маму, которая мне эту форму купила, и неизвестного изобретателя. Когда я получила свою орешницу, я была еще ребенком, но уже и тогда справилась с приготовлением печенья, моя мама в процессе выпечки не участвовала. И мои дети приобщились к выпечке орешков в форме на газу тоже уже в школьном возрасте. Но моя внучка всех переплюнула.

Ей еще нет трех лет, но уже и она помогает мне раскладывать тесто в орешницу. Это я все к тому, что печенье в форме на газу гарантированно получится даже у неопытной хозяйки. Это прекрасный способ приучать детей к кулинарии, да и взрослого подобный агрегат выручит, когда нужно приготовить что-нибудь вкусненькое. Есть у меня и электрическая орешница, но форму на газу я считаю более практичной. Не далее как вчера, когда я как раз занималась выпечкой печенья на газу, у нас отключили свет.

Отсутствие электричества не помешало мне закончить начатое дело. Начну с приготовления теста. Тесто нам нужно будет приготовить песочное. Яйцо перемешаем с сахаром взбивать не нужно , добавим сметану. Остудим его и тоже добавим в общую массу вместе с содой, погашенной уксусом. Далее добавим муку и перемешаем все, пока тесто не будет гладким.

Завернем в пленку и поставим на полчаса в холод. За это время мы можем приготовить крем для нашего будущего печенья. В масло добавим вареную сгущенку. Миксером или венчиком разотрем все в однородную массу.

Подробно, как делать крем из вареной сгущенки, я рассказывала здесь. Можно приступать к выпечке. Форма моя уже почтенного возраста, с удивлением я обнаружила на ней цену — 5 рублей. Состоит форма из двух частей, обе эти части смажем растительным маслом или маргарином. Раскладываем тесто в отверстия для скорлупок. Наполняем на две трети. Соединяем две части формы.

Ставим на газ и жарим с двух сторон. В процессе я форму осторожно приоткрываю и смотрю, какого цвета мои скорлупки. Недостаток такой формы для печенья в том, что за один раз мы получаем 8 скорлупок, то есть орешков будет всего 4.

Печенье

Получается, что приготовление орешков в форме на газу — это процесс длительный. Я задумываюсь над тем, чтобы купить вторую такую форму, чтобы одновременно делать печенье на двух формах. Скорлупки снимаем и обрабатываем — срезаем с них лишнее.

Печенье в форме на газу

Эти обрезки измельчим и положим в крем. Ну, а форму снова заполняем тестом и ставим на газ. Не забываем смазывать обе части формы маслом перед каждой закладкой теста. Все скорлупки пожарены, подождем, пока они остынут. Остывшую скорлупку заполняем кремом. Соединяем вместе две скорлупки. У нас получился орешек. Лишний крем который выполз наружу удаляем. Ну, вот наше печенье в форме на газу и готово.

В отличие от торта , нам не нужно ждать, пока пропитаются коржи. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Печенье в форме на газу рецепт

Поделитесь рецептом с друзьями.