Паста с томатным соусом рецепт в мультиварке

Итальянская паста

Людмила Люблю приготовить что нибудь вкусное Спагетти или пасту этим словом в Италии называют все виды макаронных изделий начали готовить в Италии еще в 17 веке. Рецепт этого блюда привезли из путешествий итальянские моряки, но популярность оно получило в Италии, когда жители Неаполя придумали подавать его с томатным соусом.

Само слово спагетти произошло от итальянского слова "спаго" — верёвка.

Спагетти с томатным соусом в мультиварке

Приготовленная паста должна быть в меру упругой и не разваренной. Чтобы она получилась именно такой, варят ее в большом количестве воды. Пропорции примерно следующие - на один литр воды - 100 гр. Чтобы приготовить пасту в мультиварке с грибным соусом нужны: Паста - 400 гр. Соль - по вкусу. В продаже можно найти пасту различных сортов.

Спагетти в мультиварке

Рекомендую покупать, приготовленную из твердых сортов пшеницы - она вкуснее, меньше развариваются, и не имеет обыкновения оседать на наших талиях: Итак, приступаем к готовке.

Включаем мультиварку в режиме "Суп" на 20 минут. Наливаем в нее воду и доводим до кипения. Бросаем в нее горсть крупной поваренной соли и опускаем пасту. Поскольку она длинная и, скорее всего, сразу не поместится в кастрюле мультиварки, опускаем ее медленно. От горячей воды паста размякнет и вы сможете засунуть ее в кастрюлю целиком.

Паста в мультиварке: приготовление. Лучшие традиционные рецепты пасты

Каждые пару минут помешиваем пасту. Обычно она бывает готова минут через 8 минут, хотя это зависит от сорта, поэтому лучше периодически снимать пробу. Как только мы поймем, что паста готова, выключаем мультиварку и быстро вливаем в горячую воду стакан холодной. Это нужно для того, чтобы прекратить процесс кипения. После этого, либо сливаем воду, либо выкладываем пасту в дуршлаг. Чтобы готовая паста не слипались, промываем ее горячей водой - можно из под крана: Паста в мультиварке готова.

На этом заканчивается этап приготовления, общий для всех рецептов. Дальше готовую пасту можно выложить на тарелку и посыпаем тертым твердым сыром.

А можно добавить к ней мелко порезанные помидоры и зелень. Или заправить поджаренным луком и острым перцем. Подать на стол можно с томатным соусом или соусом Тартар. Блюда на обед Прочитано 43237 раз a.