Лечо рецепт из перца помидор и лука

Лечо из перца, помидоров, моркови и лука на зиму

Пошаговый рецепт с фото и видео Опять пролетел год, в самом разгаре сбор сезонного урожая. Горячая пора настала и для всех хозяюшек. Думаю, у многих из нас есть свои любимые рецепты консервирования, которыми мы пользуемся из года в год. Поделюсь рецептом вкусной заготовки и я. Приготовим на зиму лечо из перца, помидоров и лука.

Лечо из перца, помидоров и лука

Расчет продуктов - на две полулитровые банки. Для приготовления вкусного лечо из перца, помидоров и лука на зиму возьмите такие продукты. Приготовление блюда начните с подготовки всех ингредиентов. Перец лучше использовать красный мясистый.

Сезон консервации: топ 5 рецептов консервирования лечо

Промойте, разрежьте пополам, удалите семена. Очистите лук и зубочки чеснока. Чеснок нарежьте кубиками, лук — полукольцами. В кастрюлю налейте масло, слегка прогрейте. Ополосните хорошенько томаты, измельчите на мясорубке. Добавьте к обжаренному луку. Проварите 20 минут на небольшом огне. Овощная масса должна закипеть. Проварите 15 минут с момента закипания. Добавьте сахар, соль, молотый черный перец, семена укропа, чеснок. Проварите 10 минут с момента закипания. Промойте петрушку и мелко нарежьте.

Лечо из болгарского перца

В кастрюлю добавьте петрушку, столовый уксус. Закипятите и проварите 10 минут после закипания. Расфасуйте в стерильные баночки, накройте простерилизованными крышками. Плотно укупорьте, переверните и хорошо укутайте. Вкусное лечо из перца, помидоров и лука на зиму готово. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.