Кулич рецепты простые и вкусные из творога

Пасхальный творожный кулич без дрожжей — самый вкусный рецепт кулича с творогом на Пасху

Молоко согреть до теплого состояния и развести в нем дрожжи, пока только в половине стакана. Муку просеять два раза и всыпать в молочно — дрожжевую смесь 4 стакана. Яйца разделить на желтки и белки и затем желтки растереть с сахаром добела. А белки взбить в пену. Белки взбиваем в пену Сливочное масло растопить.

Рецепты вкусных пасхальных куличей без дрожжей

В замешенное тесто добавить желтки с сахаром, соль, сливочное масло и в конце белки. Каждый раз перемешивая массу и вмешивая вновь заложенный ингредиент. Вымешиваем тесто добавляя ингредиенты Шаг 6. Тщательно вымесить тесто, присыпать сверху мукой, прикрыть посуду с ним салфеткой или полотенцем и оставить на ночь в теплом месте. Старайтесь оставлять тесто в посуде большого объема, чтобы за ночь оно не убежало. Утром добавить оставшуюся муку, ванильный сахар и хорошенько замесить тесто до состояния, пока оно не станет легко отходить от стенок посуды.

Само оно должно быть не слишком густым. Снова прикрыть посуду полотенцем и поставить в теплое место для брожения и подъема.

Тесто для кулича. Рецепты вкусных пасхальных куличей домашнего приготовления

Время составит примерно 1 час. Тесто должно увеличиться за это время в два раза. Промыть и обсушить изюм. Затем слегка присыпать его мукой и перемешать. Когда тесто подойдет, всыпать в него изюм и еще раз перемешать, чтобы он равномерно распределился. Подготовить формы для выпечки. Смазать их сливочным маслом и присыпать мукой, бумажные формы просто смазать маслом, формы с антипригарным покрытием можно не смазывать и мукой не обсыпать. Хотя лично я смазываю маслом любые формы.

Творожная пасха: рецепт традиционного угощения. Как сделать вкусно и просто?

Поставить их в теплое место для подъема, прикрыть их полотенцем, чтобы тесто не подсыхало. Подняться тесто должно примерно в два раза. Смазать верх взбитым яйцом или просто сладкой водичкой. Поставить выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаться они будут около часа. Время зависит от размера формы и особенностей духовки. Выпекаем в духовке Если на протяжении этого времени, верх начнет излишне зарумяниваться, прикройте его смоченной в воде пекарской бумагой.

Готовую выпечку охладить, смазать верх глазурью и посыпать присыпкой, или украсить, как подскажет Ваша фантазия. Рецепт для начинающих без яиц и опары на кефире. Изюм тут лучше выбирать нескольких сортов. Например темный и белый, так красивее смотрится разрез.