Консервация на зиму рецепты солянка с грибами

Солянка на зиму с капустой и грибами

Теперь правильно соединяем эти компоненты: Белокочанную капусту промываем под водой. Теперь вилок необходимо тщательно просушить. Для того чтобы это сделать быстрее, можно взять бумажное полотенце и тщательно протереть кочан. Капуста быстро станет сухой. Всю нарезанную капусту переложить в большую эмалированную кастрюлю, добавить подсолнечное масло и уксус.

Если у вас под рукой не нашлось уксуса, можно использовать эссенцию, предварительно рассчитав нужную пропорцию.

Солянка с грибами на зиму

Помещаете емкость на умеренный огонь, добавляете небольшое количество воды. Тушите таким образом капусту полчаса, периодически помешивая.

Солянка с грибами на зиму — вкусные рецепты

Когда прошло необходимое время, в варево можно добавлять томатную пасту и все остальные компоненты. Тушите еще четверть часа. Грибы почистите и тщательно промойте. Отправьте в кастрюлю с подсоленной водой и варите десять-пятнадцать минут. Если на поверхности воды в процессе варки будет появляться пена — убирайте ее.

С готовых грибов необходимо слить воду. На хорошо нагретую сковороду выложите лук и грибы. Обжаривайте на среднем огне четверть часа.

Солянка на зиму с капустой и грибами

Луково-грибную смесь выложите к капусте и дайте прокипеть на медленном огне пять-десять минут. В приготовленную тару разложите готовую солянку. Поставьте стерилизоваться в большую емкость на двадцать минут. Заготовки хранить до полного остывания на крышках, укутанными в одеяло. Затем можно оставить при комнатной температуре, они не испортятся.

Консервированная солянка с овощами на зиму В этом рецепте ваша фантазия может разгуляться. Овощи можно добавлять или исключать исходя из собственного вкуса. Не лишними в солянке будет морковь, или помидоры. Они способны добавить некоторой пикантности к блюду.